Pambuyo pa beet, mkodzo ndi wofiira: nchifukwa chiani ndi izi, ndizoyenera, kodi ndipite kwa dokotala, kodi amasintha mtundu wautali?

Mitundu ya njira zamagetsi ndi kuwonongeka zimadulidwa makamaka ndi mkodzo kupyola impso. Ngati mugwiritsa ntchito mankhwala enaake, amakhudza mtundu wa mkodzo.

Makamaka, kudya mabakiteriya, timatha kuona kuti mkodzo wawasintha mtundu, utoto wofiira wabwera mmenemo. Koma kodi zikutanthauzanji kuti ndizojambula, ndipo ziyenera kuti zikhale zofiira? Kodi ndi zoipa kapena zachilendo? Kodi zimakhudza thanzi ndipo ndi bwino kuwona dokotala atasintha mtundu?

Kodi mkodzo ungawonongeke mutatha kudya masamba a mizu ndipo ndi zachilendo?

Ngati, pamene munthu amadya beet, samasintha mtundu wa mkodzo, ndiye ndizosavuta?

Pambuyo pakudya mkaka wa masamba 65% amatha kujambula mu pinki wofiira kapena wofiira.

Pamene betacyanin yowonjezereka muzu, imawala masamba, ndipo imakhala yotheka kuti mkodzo ukhale wosiyana ndi mtundu.

Betacyanin ndi mtundu wa mthunzi wofiira, wofiira kapena wobiriwira. Amagwiritsidwa ntchito mu mafakitale monga chakudya E162. Zilibe vuto lililonse ndipo zimakhala zotetezeka kwa anthu komanso zogwiritsa ntchito dye.

Koma! Kodi mkodzo umasewera m'magawo zana? Ayi, Mtundu wa mkodzo pogwiritsa ntchito masamba samasintha nthawi zonse. Monga tafotokozera pamwambapa, mwa makumi asanu ndi limodzi mphambu asanu peresenti ya milandu.

Pali kudalira pazinthu zina:

• Kuchuluka kwa madzi okwanira ndi ofunika kwambiri..

  Kawirikawiri, pamene zakudya zochepa za beet zimagwiritsidwa ntchito, nkhumba zake zimagwiritsidwa ntchito ndipo zimatulutsidwa m'mimba, ndipo zotsalirazo zimasinthidwa mu impso ndi m'matumbo. Mitsempha mumtundu uwu sikusintha mtundu, mtundu wake umakhalabe wachirengedwe. Nkofunikira kudya masamba ambiri kuposa nthawi zonse, kapena kumwa madzi pang'ono, ngati utoto wa mkodzo umawonjezeka, ndipo mkodzo umasintha. Kusasowa kwa madzi kungakhudze msinkhu wa madontho.

• Kuchokera ku mitundu yosiyanasiyana ya beets.

  Kuchuluka kwa kudayira kungakhudzidwe ndi kuchuluka kwa betacyanin mu mitundu yosiyanasiyana ya beets. Mwachitsanzo, mitundu yambiri ya "Cylinder" ili ndi makilogalamu makumi anayi ndi asanu pa magalamu zana, zomwe zimatanthawuza kuti mtundu wake suli wodzaza.

  Ngati mutenga "Ball", ndiye kuti magrammita zana ndi makumi asanu ndi anayi ndi asanu a betacyanin mu zana limodzi la mankhwala. Choncho, nsalu yayikulu yodula, yomwe imadutsa m'mimba, ilibe mphamvu zokha.

  Kuchulukitsa betacyanin kumatulutsidwa ndi impso pamodzi ndi mkodzo.

• Kuchokera ku mizu yosungira mizu.

  Chifukwa cha kuwala kwa dzuwa, kuchuluka kwa betacyanin mu beets kuchepetsedwa. Ndi "otulidwa".

• Kuchokera mu njira ya chithandizo cha kutentha.

  Pamene mukuphika, mbali imodzi ya pigment imalowa mumadzi, mtundu umataya. Kuphika kapena kutentha kumathandiza kusunga mabanki a beta mkati mwa masamba.

• Kuchokera ku acidity wa chapamimba madzi.

  Kuchulukitsa acidity wa chapamimba madzi kumateteza kugawidwa kwa pigment. Zotsatira zake, mtundu wa mkodzo umasintha. Zimakhazikitsidwa mwasayansi kuti ngati mumadya beets m'mimba yopanda kanthu, mtundu wa mkodzo umasintha. Panthawi ino m'mimba ndisanalowetse pH pakati, pomwe cyanine ya beta imatha mosavuta. Ndipo ngati mumagwiritsa ntchito beets pamodzi ndi zakudya za acidic, mtunduwo udzakhala wolimba kwambiri. Mwachitsanzo, kugwiritsidwa ntchito kwa vinaigrette wokondedwa ndi aliyense kudzachititsa kusintha kwa mkodzo, kuyambira Saladi iyi imaphatikizapo zakudya zina zapamwamba za asidi.

Kodi yankho la thupi liri liti?

Ndi zizindikiro zina pambali pa mkodzo wofiira zingakuuzeni kuti thanzi lanu silinayambe?

Madokotala saganizira zapirisi yokhala ndi pinki ya mkodzo pambuyo pa kumwa beets. Zowopsya zingayambitse vuto pamene mkodzo wofiira wakhala, pamene masamba owala sanadye.

Pachifukwa ichi, mukhoza kukayikira kuti pali zizindikiro zina zomwe zimaphatikizapo zizindikiro zina:

1. ululu wopita kuchimbudzi;
2. kutentha, kupweteka, kupweteka m'mimba pamunsi;
3. kununkhiza kwa mkodzo kunakula kwambiri, kosasangalatsa;
4. kukodza kawirikawiri;
5. kusintha mu kutentha kwa thupi mmwamba;
6. General malaise, kugona ndi kufooka.

Ngati zizindikirozi sizinayambe kugwiritsidwa ntchito ndi beets, ndiye kuti zikhoza kusinthidwa ndi matenda ena. Kusintha kwa mtundu wa mkodzo wokhudzana ndi matendawa kungakhale magulu awiri akuluakulu:

• Ku gulu loyamba la zifukwa Udongo wa mitsempha umaphatikizapo matenda onse a ziwalo za mkodzo: impso, chikhodzodzo, urethra.

  Zikuwoneka ndi matenda monga nephritis, pyelonephritis, cystitis, impso ndi zotupa zamatenda, urolithiasis (momwe mungagwiritsire ntchito madzi a beet ndi decoction amakhudza kusungunuka kwa nyongolotsi, werengani apa).

• Kwa gulu lachiwiri kuphatikizapo zifukwa zomwe zimayambitsa matenda osokoneza bongo m'thupi. Mwachitsanzo, kuphwanya chiwindi, ntchito ya jaundice, hemolysis (kuwonongeka kwa maselo ofiira a magazi), hyperlipidemia.

Pazifukwa izi, mtundu wa mkodzo ukhoza kukhala wosiyanasiyana kusiyana pakati pa pinki yofiira ndi yofiira ndi yofiirira. Ngati zina mwazizindikiro zimapezeka, muyenera kufunsa dokotala. Dokotala adzalangizira mayesero, kutumiza chidziwitso ku UZS, ngati kuli kofunikira.

Zifukwa: chifukwa chiyani mkodzo ungakhale wofiira kapena pinki mutatha kumwa masamba?

Taganizirani chifukwa chake, atatha kudya, nthawi yomwe beets ankadya, mkodzo ukhoza kukhala wofiira. Pali zinthu zambiri zomwe zimayambitsa ukodzo wa urine ndi beet beta magalamu aatali kwambiri.

1. Dysbacteriosis.

   Pamene dysbiosis imapezeka kusalingana kwa chilengedwe chachilengedwe cha m'mimba. Chotsatira chake, kuthekera kwa kapangidwe ka m'mimba kudzatenga kusintha kwa zinthu. Chotsatira chake, kugawanitsa njira kumachitika pang'onopang'ono ndipo zambiri "zonyansa" zimayamba kugwera mu impso, kumene sizingathe kubweretsedwanso kwathunthu m'thupi. Kenaka mu mkodzo ndikupeza cyanini ya beta.

   Njira yothetsera vutoli ndiyo kuphatikizapo maantibiobio pa zakudya - zomwe zimakhala ndi zotsatira zabwino pa kubereka kwa microflora.

2. Kusayenerera kwa M'thupi.

   Pa nthawi yogwiritsidwa ntchito kwa urinary system, beet pigment akadakali mkati mwake atatha kumwa. Pachifukwa ichi, kutuluka kwa thupi kumapezeka chifukwa cha mchere wokhawokha.

   Zomera zimayambitsanso mkodzo wofiira ngati mankhwala ena amachotsedwa pamodzi ndi beets, zomwe zimapangitsa kuti asidi akhale ovuta.

3. Matenda a impso.

   Zinthu zonse zothandiza ndi zosafunika zimadutsa impso, ngati kupyolera mu chinkhupule. Ngati "siponji" imasiya kusinthasintha pamene kutayika kumachitika, "zonyansa" zidzawonetsedwa popanda kusintha. Beet pigments amatanthauzanso "zinyalala".

4. Mavuto amthupi mwa akazi.

   Kodi zingawononge akazi ndipo chifukwa chiyani? Pamene matenda a mthupi mumtsuko sakalowa mula, ndi magazi. Chifukwa chake, mkodzo mwa amayi umatinso utoto wofiira ndi wofiira.

Kodi ndi dokotala uti yemwe angakambirane ngati akuganiza kuti ali ndi vuto?

Zosintha zonsezi zimasinthidwa ku dothi la mkodzo kuchokera ku chakudya kapena mankhwala alionse. Kulankhulana bwino ndi dokotala kudzakuthandizani kupeŵa mavuto aakulu..

Zofanana kapena zosasintha kwa ana ndi akulu - ndi kusiyana kwanji?

Kodi zingayambitse mwana, kodi zimachitika?

Beetroot ndi othandiza osati kwa akulu okha komanso kwa ana.. Zimathandiza kwambiri pamatenda a m'mimba. Ana aang'ono amapatsidwa masambawa atatha kuchizira kutentha komanso ngati mbatata yosenda.

Msuzi wa beet wosavomerezeka sali woyenera kwa ana. Zingayambitse kupweteka kwa m'mimba, ndipo zophika, m'malo mwake zimathandizira zabwino peristalsis.

Kodi muzu wa masamba ukhoza kuyamwa mumsinkhu wamkulu? Kwa anthu akuluakulu, mankhwalawa ndi otetezeka. Thupi la ana ndi losiyana ndi wamkulu. Kwa ana, kukongola kwa mkodzo kumapezeka pafupifupi 100 peresenti ya milandu. Mafilimu a ana akupitirirabe kusintha, ndipo pazigawo zoyambirira sizingwiro. Ndicho chifukwa chake nkhumba za thupi la ana zimawonetsedwa mwa mawonekedwe osasinthika.

Madzi a mitsempha kwambiri. Makolo ayenera kudziwa kuti ngati mwanayo akusintha mtundu wa mkodzo, ndiye kuti kuyendera dokotala kuyenera kukhala kovomerezeka.

Ndi masiku angati mutatha kudya masamba padzakhala kusintha?

Kodi mizu imawunikira mkodzo kwa nthawi yayitali mutatha kudya?

Kwa iwo amene amakonda beet mbale, muyenera kukhala okonzeka kuti mtundu wa mkodzo ukhoza kukhala ndi zofiira zofiira kwa nthawi yaitali.

Masiku angapo mkodzo udzasinthidwa mtundu, kwa munthu aliyense. Koma osachepera masiku awiri mutha kuyang'ana "chimbudzi" pakhomo. Pakati pa madzi ambiri omwe amatha kuthawa, zochepa zimadzaza mtunduwo.

Council - kumwa madzi ambiri, kuti musawope. Ndipo mphamvu ya mtundu idzakhala yochepa! Ndikofunika kuyang'ana kusintha kwa mtundu wina masiku awiri kapena atatu mutatha kumwa kwa beet. Ngati nthawi yadutsa, koma mtundu sunasinthe - timapita kwa dokotala!

Potero, tinaganizira ngati mkodzo ungasinthe ndi kutsekemera atatha kudya, zomwe thupi limayankha ku mizu imeneyi. Madzi a beet alibe vuto lililonse. Ndibwino kuti mkodzo sukhala mtundu wosiyana. N'zotheka kudya masamba onse kwa ana ndi akulu, popanda kuvulaza thanzi. Koma ngati chinachake chikuchititsa manyazi nthawi imodzi, zizindikiro zosagwirizana ndi zomwe zimachitika, zimawonongeka mu thupi lonse - muyenera kufunsa dokotala.