Ndikofunika kudziwa aliyense wogwira ntchitoyo: nthawi yosungiramo mbatata

Mbatata ndi chakudya chimene palibe tebulo la tchuthi angakhoze kuchita popanda. M'mabanja ambiri, amadyedwa kamodzi pa sabata, komanso nthawi zambiri.

Kusungirako zinthu za masambawa ndi zophweka, musati muzifuna ndalama zapadera ndipo musatenge nthawi yambiri. Chinthu chachikulu ndikutsatira malamulo ena ndipo kenako mbatata idzakondweretsani mpaka masika.

M'nkhani ino tidzakuuzani za kusungirako makhalidwe oyambirira ndi mochedwa mbatata mitundu. Ndiponso tidzakulangizani kuti muzisunga zotani, ngati mungasankhe bwanji, komanso mungasankhe bwanji malo osungirako bwino.

Kodi mungasunge ndalama zingati?

Zimadziwika kuti mu mbatata pali zambiri zokhala ndi wowuma, zomwe zitatha nthawi ikayamba kuvunda, masambawo amadzipweteka. Kwa nthawi yaitali yosungirako mbatata, m'pofunika kuteteza zinthu zomwe zimapangitsa kusokonekera msanga kwa wowuma. Nthawi yosungira zimadalira kukula kwa masamba, zosiyanasiyana ndi kusungirako zinthu, kuyambira pa 1 sabata mpaka miyezi khumi.

Zida za mitundu yoyambirira

Mbatata zatsopano zimagulitsidwa kuyambira chiyambi cha chilimwe. Mitundu iyi iyenera kusungidwa pamalo ozizira, monga pantry kapena firiji. Chinthu chachikulu ndi chakuti dzuwa sichigwera pa masamba.

Mphukira imakhala yokoma ndi yathanzi kwa masiku 10 mpaka 20.

Ndikofunikira! Zipatso za mitundu yoyambirira zikhoza kukhala zoyenera mpaka miyezi yoyamba yozizira, chifukwa kwa miyezi 3-4 masamba amatha kutaya, kufunika ndi kukoma.

Mbatata zam'tsogolo

Nthawi yosungirako nyengo yamadzulo ndi ya midzi nyengo ya mbatata imatsimikiziridwa ndi GOST. Kawirikawiri, nthawi yosungirako imakhala pakati pa miyezi 4 mpaka 7 yosungirako kutentha osati kuposa 6º. Pali mitundu yomwe imataya katundu wambiri kwa nthawi yayitali - pafupifupi miyezi 7 kutentha kwa + 5º:

• Petrovsky;
• Bwenzi;
• Gatchinsky 1;
• Chipinda chodyera 19;
• Zosangalatsa;
• Mtsogoleri;
• Yambani

Kuti mbatata iwonongeke isanayambe kasupe, iyeneranso kuyendetsedwa bwino ndi kukula, kukula kwake ndi mitundu yosiyanasiyana, yolekanitsidwa yowonongeka kapena yaphuka. Ndikofunika kuuma masamba, chifukwa chinyezi chimapangitsa kuwonongeka kwa wowuma.

Kuti mwanayo akhalebe woyenera malinga ndi zofunikira, muyenera kutsatira malamulo otsatirawa.

Malamulo osungirako mbatata:

1. Sambani mbatata musanayambe kusungirako, idzayambitsa kupangika.
2. Zonse zomwe zingatheke kuchokera pansi.
3. Sikoyenera kuteteza mitundu yosiyanasiyana ya masambawa. Panthawi ya kuwonongeka kwa mitundu yosiyanasiyana, ena amachepa.
4. Sungani mbatata ndi masamba ena ndi osafunika.
5. Ngati pali mbatata zambiri, ndiye kuti iyenera kutembenuzidwa ndi kubwerezedwa nthawi ndi nthawi pofuna kuchotsa masamba nthawi ndi zizindikiro za pus.
6. Kusungirako kosayenera kwa chipatso mufiriji.
7. Kutentha kosungirako sikuyenera kupitirira 7º, chinyezi sichiposa 75%.
8. Mukamera, mumayenera kuwachotsa.

Malingaliro ofunika

Zimadziwika kuti mbatata imatha kudya mpaka miyezi 10, chifukwa ichi muyenera kutsatira malamulowa. Chipinda chosungirako chiyenera kuyeretsedwa, kutenthetsa mpweya ndi kuuma masabata awiri musanayambe kusungirako. Malo abwino kwambiri a ndiwo zamasamba ndi bokosi la matabwa ndi mabowo.

Mukaika maapulo pamwamba pa mbatata, amaletsa kumera, koma njira iyi ikulimbikitsidwa kokha masabata 6-8 oyambirira. Ndikofunika kutulutsa zipatso zowonongeka kapena zovunda panthaŵi yake.

Chenjerani! Ngati tubers ndi yonyowa, koma osati makwinya, ayenera kuwonongeka ndi kuuma.

Zomwe amangidwa

Pofuna kuteteza mbatata kuchokera ku kuwononga kwa nthawi yayitali, m'pofunika kupanga zinthu zina.:

• kutentha kwa mpweya 3-4 ° C, nthawi ya kutentha ayenera kutsetsereka ku 1-2 °;
• chinyezi mu chipinda sichiposa 80%;
• mpweya wabwino (ngati mpweya uli m'sungirako sichikuyenda, tubers imayamba kutaya katundu, kukhala wofewa ndi wakuda);
• chipinda chosungirako chiyenera kukhala mdima;
• kuyang'anitsitsa nthawi zonse ndi kuvomereza.

Tinalemba apa za kutentha kumene mbatata iyenera kusungidwa, ndipo kuchokera mu nkhani ino mungapeze zomwe ziyenera kukhazikitsidwa kuti musunge masamba m'nyengo yozizira.

Kusankha chipinda choyenera

Njira yaikulu yosungirako nthawi yaitali ndi kusankha malo. Sikuti aliyense ali ndi chipinda chawo chapansi, mbatata zambiri m'masitolo. Ngakhale zili choncho, n'zotheka kupanga zinthu zomwe masambawa samamera, sizimasanduka zakuda, ndipo sizimakwinya kwa nthawi yaitali. Ndikofunika kuti chipinda chosungirako ndi thermometer ndi chipangizo choyezera chinyezi.

1. Sela. Nkofunika kuti mbatata zisawonongeke kuposa mamita ndikuphimba ndi kupaka. Ndizosayenera kuika mbatata pansi. Kutentha kwapansi kumayenera kuchepetsedwa pang'onopang'ono. Ndibwino kuti musankhe kamodzi pa mwezi, musankhe masamba ovunda kapena ovunda. Ndikofunika kukhala ndi mpweya wabwino kapena mpweya wabwino.
2. Pitani. Kuti musunge mbatata mu dzenje, muyenera choyamba kusankha malo ndikuchita molondola. Malowa sayenera kukhala onyowa ndi owopsa, ofunika ali pansi pamadzi, ayenera kukhala momwe angathere. Kuya kwa dzenje kuyenera kukhala 1 mita, m'lifupi 1.5 - 2 mamita.

   Pansi pa dzenje muyenera kuika udzu, ndiye mbatata ndi udzu, ikani matabwa pamwamba ndiyeno mukawaike pansi ndi masentimita 20. Pamene nyengo yozizira imapangitsa kuti dziko lapansi likhale masentimita 70.

3. Balcony. Kuti muzisunga masamba kwa nthawi yaitali, ingowayika mu bokosi la matabwa ndi kukulunga mu mabulangete. Zingakhale bwino kumanga chipinda ngati bokosi lomwe liri ndi chivindikiro cha matabwa wamba.
   Thandizo! Pofuna kuteteza chinyezi, ndi bwino kupenta bokosi. Komanso yosungirako bwino ingakhale ngati friji yosweka. Ndikofunika kuikamo ndikuphimba ndi burlap nthawi ya chisanu.

Werengani zambiri za momwe mungasunge mbatata, werengani apa.

Nchiyani chimachitika ngati mutachedwa?

Ngati mbatata yavunda, yovunda, ndi zina zotero, ziyenera kutayidwa. Mu mankhwala owonongeka palibe zinthu zothandiza ndi mavitamini. Kudya masamba otha msinkhu wadzaza ndi mimba kukwiyitsa ndi poizoni..

Zizindikiro za mbatata zatha:

• rind wobiriwira;
• makwinya;
• Njira (zoposa 2 pa masamba);
• chiwonongeko;
• wakuda mkati;
• kukhalapo kwavunda.

Za chifukwa chake mbatata yosungirako zamasamba zimakhala zobiriwira, kutembenukira wakuda, kumera ndikukhala ndi matenda osiyanasiyana, tinauzidwa muzosiyana.

Chilichonse chili ndi nthawi yake. Mbatata ya mbatata, kusunga malamulo osungirako osungirako amakulolani kuti mudye chakudya kuchokera chaka chonse. Chinthu chachikulu ndicho kusunga umphumphu wa masamba ndi kusagwiritsa ntchito mu mawonekedwe owonongeka. Akudalitseni!