ny.pastureone.com
Munda wa masamba

Maphikidwe abwino kwambiri a pizza okoma ndi Chinese kabichi

Cake chokoma sichifuna mndandandanda wa zowonjezera, chifukwa maziko enieni a kudzazidwa amathandiza kwambiri.

Choncho, Beijing kabichi yakhala yowonjezera kwa ophika: ndi yowonjezera, imaphatikizapo ndi zinthu zambiri, zimakhala zosavuta kupeza pa sitolo iliyonse yosungirako nthawi iliyonse komanso yophika mwamsanga.

Monga kukhuta kochititsa chidwi - izi zidzakhala njira yabwino kwa mbale. Kuwonjezera apo, keke imeneyi idzakhala yowutsa, yowala komanso yokoma. Chinsinsi chimenechi chidzawakonda kwambiri anthu omwe sadya nyama kapena atsikana omwe amawonetsa chiwerengero chawo.

Nchiyani chikuphatikizidwa?

Kupindula kwakukulu ndiko kugwiritsa ntchito kabichi palokha. Chifukwa cha zokometsera zake, chofunika chachikulu sichiyenera kuwonjezeredwa ndi zinthu zina. ndipo kawirikawiri pali malo pafupifupi asanu akuluakulu mu Chinsinsi. Kusankha kudzazidwa, mukhoza kuyima pa zamasamba: ngakhale kuti mulibe ndalama zambiri, simusowa kupereka nsembe kuno - pang'ono zokometsera zokhala ndi kuphika kungapangitse chitumbuwa chilichonse. Koma kwa okonda nyama kumeneko palinso maulendo angapo.

Masamba a kabichi akuphatikizidwa ndi pafupifupi chirichonse, ndizofunikira kudziwa momwe zilili. Kwa ojambula a zosowazo anadza ndi mchere wapadera (ndi zipatso), zomwe ndi chitsanzo cha zokoma ndi zowawa.

Maphikidwe

Kuphika ma pies kungaphike mosiyana. Dziwone nokha.

Zowonongeka ndi anyezi

  • Mazira 2.
  • 250 g kirimu wowawasa.
  • Mphindi 0.5.
  • Anyezi 1 anyezi.
  • 500 g Peking kabichi.
  • 1 tsp soda
  • 6 tbsp. ufa.
  • 2 tsp. mchere.

Kuphika monga chonchi:

  1. Sungunulani anyezi, muzidula pamodzi ndi masamba obiriwira, kuwonjezera mafuta ndikuyika mphodza mu saucepan pa moto wochepa.
  2. Kenaka tengani kabichi, muziwaza, onjezerani anyezi, mchere komanso mutenge maminiti awiri.
  3. Kumenya mazira, sakanizani bwino ndi kirimu wowawasa, mchere ndi ufa.
  4. Tsopano perekani nkhungu ndi mafuta, mudzaze ndi mtanda pamtunda, kenaka muike mzere wodzaza ndi mtanda kachiwiri.
  5. Ikani kekeyi kwa mphindi 30-45 kuphika mu uvuni.

Ndi mayonesi

  • Mazira 5
  • 5 tbsp. ufa.
  • 1 tsp wowuma.
  • 5 tbsp. kirimu wowawasa.
  • 5 tbsp. mayonesi.
  • 1 tsp ufa wophika.
  • Chidutswa chimodzi Peking kabichi.
  • Mchere, batala ndi opanga.

Ndondomeko:

  1. Pendani mafuta mu poto yopaka ndi kuwaza ndi zidutswa zakupha.
  2. Peking kabichi kudula pang'ono kwambiri ndikugwiritsa ntchito mchere.
  3. Ikani kusakaniza mwamphamvu pansi.
  4. Kenaka sakanizani zosakaniza zotsalira mu mtanda ndi kuthira pamwamba pa kudzaza.
  5. Tsopano yikani keke mu uvuni ndi kuphika mpaka pang'ono golide kutumphuka mitundu.

    Mu uvuni, mtandawo ukhoza kuphulika pang'ono, koma sizowopsya. Ngati mwatsatira mosamala Chinsinsi, nsonga sizingalephereke pamene mutulutsa.

    Monga khoka lachitetezo, mutha kukwapula mtanda ndi mankhwala opangira mano kuti "upume" ndipo usaphimbidwe ndi mitsempha.

Nkhumba zamphongo

  • 400 g zophimba.
  • Chidutswa chimodzi anyezi.
  • Mazira 3 (2 owiritsa ndi 1 yaiwisi).
  • Chidutswa chimodzi Peking kabichi.
  • Zamasamba ndi batala.
  • Mchere

Chidziwitso chokonzekera:

  1. Mutu wa kabichi uyenera kutsukidwa, odulidwa pamodzi ndi anyezi (popanda kuwakhudza).
  2. Fryani anyezi bwino, onjezerani masamba otsukidwa ndi batala pang'ono kwa iwo. Pogwiritsa ntchito, nthawi ndi nthawi uzipereka mchere kwa diso.
  3. Pamene kudzazidwa kuli kozizira, muyenera kuthira mazira owiritsa ndi kutsanulira misala yonse.
  4. Tsopano tulutsani mtanda ndi kuphika nkhungu kuti mulawe: malo kapena mabwalo.
  5. Yambani kupanga mapepala, mwapang'ono poyiyika pa pepala lophika ndi kumatulutsa yaiwisi yolks.
  6. Pansi pa zomaliza, kuphika kwa mphindi 20 mu uvuni.

Ndi Kuwonjezera kwa kaloti

  • 1 mkaka wamtengo.
  • 2 tbsp. shuga
  • 0,5 kabichi wa kabichi.
  • Chotupa cha 1 p.
  • 1 p. Yisiti yowuma.
  • 15 tbsp ufa wa tirigu.
  • 1/3 tsp mchere.
  • Chidutswa chimodzi anyezi.
  • Chidutswa chimodzi kaloti.

Kuphika motere:

  1. Kutenthetsa mkaka ndi batala, kusakaniza ndi mchere, shuga wofiira, ufa ndi yisiti, mutenge mtanda wabwino kwambiri. Ikani izo kuti muzizizira kwa mphindi 20 ndipo pitirizani kuphika kudzazidwa.
  2. Anyezi adulidwe ang'onoang'ono cubes, ndi karoti, pakani, kusakaniza zonse ndi mwachangu mu poto ndi nyengo.
  3. Pitirizani kupanga mapepala ndi kuwatsitsa pamwamba pa dzira.
  4. Mu uvuni, gwirani osapitirira mphindi 25, mpaka kutuluka kutuluka.

Ndi chitowe

  • 500 g zophimba.
  • 1/3 ya kabichi ya kabichi.
  • 30 g batala.
  • Mazira
  • Mchere
  • Maluwa.
  • Cumin.

Kuphika monga chonchi:

  1. Kabichi ayenera kumadulidwa bwino, sungani masamba ndi manja anu, ikani mu frying poto, mchere komanso mwachangu.
  2. Sakanizani dzira pang'ono ndi kuwonjezera pa zinthu zofunika kwambiri.
  3. Pakatikati pa keke ikuzizira, konzekerani pansi. Pendani mtandawo mumakona awiri ndi kudula m'mphepete mwa mabala (10 masentimita pambali ndi 5 masentimita pansi ndi pamwamba), mutsiyitse pakati lonse ndikuwaza ufa.
  4. Ikani wosakaniza wosakaniza pamenepo ndi kumangiriza zikopa pamwamba pa nsalu yokongola.
  5. Fukusira ndi chitowe, dulani dzira lonse ndikuphika mu uvuni kwa mphindi 20-30.

Ndi tsabola ya belu

  • 700 g.
  • Karoti 1.
  • 2 mazira owiritsa.
  • 1 tbsp. l phwetekere.
  • 350 g Beijing kabichi.
  • Zidutswa ziwiri Tsabola wa ku Bulgaria.
  • Mafuta a masamba.
  • Mchere, tsabola.

Kuphika:

  1. Phulani mankhwala osankhidwa kuti mudzaze ndi kuwasakaniza ndi zonunkhira, mwachangu mu poto. Musanaphike, onjezerani phwetekere, sakanizani kachiwiri ndikupitirizabe moto kwa mphindi zisanu.
  2. Kenaka tulukani 2/3 pa mtanda ndi malo pansi pa mawonekedwe.
  3. Kenaka tsanulirani zojambula zofanana.
  4. Ndipo kukhudza kotsirizira ndi msuti wokopa wa mtanda wotsala: mchitidwe wophiphiritsa womwe umasinthasintha. Pamene zokongoletsera zili zokonzeka, tumizani keke ku uvuni kwa theka la ora.

    Pamwamba pa nsaluyi mukhoza kusakanikirana ndi eggplant kapena tsabola yomweyo. Ingodula chipatso mu magawo omwewo ndi ofiira ndikutembenuzira kukhala nkhumba. Chokongoletsera ichi sichidzangokhala choyambirira, komanso kuwonjezera mtundu ku mbale.

Ndi brisket

  • 150 g nkhumba mimba.
  • 150 magalamu a ufa.
  • Mazira 3.
  • 5 tbsp. kirimu wowawasa.
  • 200 g Peking kabichi.
  • 3 tbsp. mayonesi.
  • 2 tsp. ufa wophika.
  • 20 g batala.

Zotsatira zochitika:

  1. Pewani mitsuko yoyera kuchokera ku kabichi ndi kuwaza iwo, tsabola iwo, ndi kuwonjezera nyama yakuphwanyika.
  2. Pitani ku mtanda: kumenya mazira, kirimu wowawasa ndi mayonesi, kusakaniza ndi kuphika ufa.
  3. Lembani mawonekedwe okonzeka ndi mafuta, kutsanulira mtanda pang'ono pansi, ndikutsanulira kudzaza pamenepo. Thirani madzi otsala kachiwiri ndikuika mu uvuni kwa mphindi 30 kuphika.

Ndi chimanga cha zamzitini

  • 150 g nkhuku.
  • 1 kabichi kabichi.
  • Mazira 3.
  • 500 g zophimba.
  • 1 akhoza ku chimanga.
  • Mchere

Kukonzekera kwa ntchito:

  1. Muphike nyama ndi mazira musanafike, kenaka muzidule m'madzi.
  2. Dulani masamba a kabichi ndi kuwonjezera pa wamba stuffing, mchere.
  3. Sakanizani kuti mulawe (osati kwenikweni mtsuko wonse) wa chimanga ndi kusakaniza bwino.
  4. Lembani pepala lophika ndi mafuta, ikani mtanda wokulungidwa ndi mitsempha yodulidwa.
  5. Thirani kusakaniza pakati ndikusungunula ngati duwa kuti mabalawo asalole kuti kudzaza kuswe, ndipo keke yokha ikuwoneka bwino.
  6. Mu mawonekedwe awa, ikani kuphika pafupi mphindi 20-30.

Ndi tchizi

  • 150 magalamu a ufa.
  • Mazira 4.
  • 80 g batala.
  • 10 masamba a kabichi wa Chinese.
  • 250 g kirimu wowawasa.
  • 1 tbsp. mafuta a azitona.
  • 150 g ya tchizi cholimba.

Kuphika:

  1. Ikani batala, madzi, yolk ndi mchere mu ufa wofiira, knead bwino ndikulola mtandawo uime kwa mphindi makumi atatu, pambuyo pake uyenera kukulungidwa ndi kuikidwa mu nkhungu yokonzedwa.
  2. Dulani kabichi palokha, nyengo kuti mulawe ndi mwachangu mu poto, kenaka muyiike mu mawonekedwe.
  3. Ndipo siteji yotsiriza - ikani mazira ndi kirimu wowawasa, sakanizani ndi grated tchizi, ndiye tsanulirani izi misa pamwamba pa kudzazidwa.
  4. Kuphika keke kwa theka la ora.

    Ngati mukufuna, mutha kuika 50 g ya tchizi ndikutsanulira pamoto wophika, musanayike mu uvuni. Tikulimbikitsanso kutumikira msuzi wachi Greek ndi mbale iyi.

Ndi mtedza

  • 500 g yisiti mtanda.
  • 350 g Beijing kabichi.
  • 130 g ya tchizi cholimba.
  • 40 magalamu a walnuts.
  • Mazira 2.
  • 45 g batala.

Timachita monga izi:

  1. Phulani kabichi wa Beijing ndikuwongolera mu mafuta, kuwonjezera mchere pang'ono.
  2. Kenaka sakanizani mazira odulidwa, mtedza ndi tchizi - izi zidzakhala kudzazidwa.
  3. Tsopano ndi bwino kupaka mbale yophika ndikuyika mtanda wophimba.
  4. Mkati mwa mzere wosakaniza kutsanulira misa yokonzedwa kale.
  5. Ndipo wosanjikiza pamwamba ndi kachilombo kokongola kwa mtanda ndi kudula ndondomeko.
  6. Ndikofunika kuphika kwa mphindi 25.

Ndi mpunga

  • 400 ml wa mkaka wa mbuzi.
  • 0,5 tsp soda
  • 1 tbsp. shuga
  • 200 g ufa.
  • 4 mazira (2 yaiwisi, 2 yophika).
  • 5 masamba a kabichi wa Chitchaina.
  • 1 n. Mpunga.

Zotsatirazi ndi izi:

  1. Timachotsa soda mu mkaka, kuwonjezera mafuta, shuga ndi mchere, womaliza kusakaniza ufa.
  2. Pitani ku kudula kabichi, komwe kumakhala koyenera mwachangu.
  3. Kwa omaliza maziko kuwonjezera akanadulidwa mazira yophika ndi yophika mpunga.
  4. Timayika zonse mu mawonekedwe anu: mwina mu zigawo, kapena mwa njira iliyonse, sizidzakhudza zotsatira - zongolani pazomwe mukufunayo pakudzazidwa, chifukwa mtandawo udzakhala wamadzi.
  5. Khalani mu uvuni kwa mphindi 20-25.

Ndi katsabola

  • 500 g zophimba.
  • 3 mazira owiritsa.
  • 0,5 kabichi wa kabichi.
  • Gulu la katsabola.
  • Mayonesi ndi mchere.

Kuphika:

  1. Ikani mtanda mu mawonekedwe omwe anakonzedweratu, ophimba pansipo.
  2. Zida zina ziyenera kutsukidwa bwino ndikudulidwa mzidutswa zing'onozing'ono.
  3. Zosakaniza zodzaza zodzaza ndi mayonesi ndi kusakaniza.
  4. Ikani mzere womaliza mu chidebe ndikuphimba ndi ufa wosanjikiza pamwamba.
  5. Ikani mu uvuni kwa mphindi 30-40, musaiwale kuti pang'onopang'ono muzitha kuponya mabowo kuti keke isadzutse.

Ndi maapulo

  • 600 g zophimba.
  • 270 g Chinese kabichi.
  • 170 g apulo wobiriwira.
  • 90 ml ya mayonesi.
  • 100 magalamu a tchizi.

Kuphika monga chonchi:

  1. Pukutsani mtandawo mu malo osanjikiza, kudula malo awiri akuluakulu.
  2. Tsopano dulani zothandizira zonsezo mu zidutswa zing'onozing'ono (apulo ndi tchizi zikhoza kukhala grated) ndi nyengo ndi mayonesi.
  3. Ikani mzere wokhala ndi phokoso lamtundu wambiri wa mtanda ndi pamwamba pake ndi wachiwiri, onetsetsani m'mphepete mwakuya bwino ngati momwe chimbudzi chachikulu chimakhalira.
  4. Sambani ndi yolk ndi kuphika mu uvuni kwa mphindi 25, mpaka kutuluka kutuluka.

Ndi madzi a mandimu

  • Apulo 1.
  • 300 g Beijing kabichi.
  • 1 tbsp. madzi a mandimu.
  • 550 g zophimba.
  • 5 tbsp. kirimu wowawasa.
  • 7 walnuts.

Zotsatirazi ndi izi:

  1. Fry wodulidwa mtedza ndi kabichi mosiyana kale.
  2. Sungani zina zonsezi.
  3. Kenaka sakanizani zosakaniza zonse za Chinsinsi, onjezerani mandimu ndikudzaza kirimu wowawasa.
  4. Timatembenukira ku mtanda, womwe umayenera kutuluka bwino ndikuika pansi pa mbale yophika.
  5. Lembani kudzaza ndi zowonjezera, kuzikongoletsa ndi kuyika ndi kuyika mu uvuni kwa theka la ora.

Kodi mungatumikire bwanji mbale?

Kukongoletsa keke yomalizidwa - sitepe yofunikira yomwe imatsiriza kukonza. Njira zambiri zogwirira ntchito zimawonekera pophika m'mwamba: kumbuyo kwa kudzaza, mafano a mtanda (zomwe ziyenera kutsogolo) zikuwoneka bwino kwambiri. Maluwa amtundu wa maluwa, zikopa zazing'ono, mikwingwirima ndi zibangili ngati mawonekedwe a nsalu - apa malingaliro alibe malire. Mungathe kuwonjezera chakudya chochepa pa mbale yozoloŵera popanda khama lalikulu.

ZOFUNIKA KWAMBIRI! Sitiyenera kukhala achangu ndi zokongoletsera izi, pokhapokha mbaleyo idawopsyeza - mtanda wochulukanso umachepetsanso. Ndipo, kutumiza billet ku uvuni, mosamala mosamala nthawi yoikika: nyimbo zojambulidwa nthawi zambiri zimawotcha poyamba ngati mutapitirira.

Ndi chitetezo chatsekedwa, nkhawa zimakhala zochepa kwambiri: kuchuluka kwa kutsika kwa mtanda kumayika kamvekedwe, kotero ndi kosavuta kuti tiganizire pa mbale yophika.

Mosiyana ndi izi, mungayesetse kuchepetsa: pa intaneti pamakhala makalasi ambiri omwe amasonyeza kulengedwa kwa mapangidwe oyambirira ndi pamphepete mwa supuni, mano a mphanda kapena mpeni.

Zojambula zofanana pamwamba pa keke sizidzadziwika. Ndipo kwanthawizonse asiye zodzikongoletsera za mazira kapena zobiriwira. Chowoneka kuti keke sichifunikira kuwonetsera, choncho ndibwino kudula ndi kuvala zokoma.

Peking pie ndi njira yothandiza pamapope. Maonekedwe a masambawa amasiyana ndi zosakaniza zomwe zili pafupi, choncho mavesi onsewa ali oyenera kukhala mbale yaikulu patebulo.

Nkhani Yosangalatsa