Mitundu ya ng'ombe ndi zambiri, ndipo zimakhala zovuta kupeza pakati pawo zoyenera zonse. Kuthetsa ntchito yovuta imeneyi ndi pang'onopang'ono, powerenga mwatsatanetsatane kufotokozera mitundu yofala kwambiri.
Ndilo gulu la otchuka kwambiri lomwe limaphatikizapo ng'ombe za mtundu wa nyama za mtundu wa Kazakh woyera. Iwo amadziwika kudera la kale lomwe la USSR, ndipo kotero adatha kupambana mbiri yabwino.
Mtunduwu uli ndi makhalidwe ake osati kunja kwa kunja, komabe ndi momwe kusungira ndi kuswana, kungadabwe kwambiri ndi zokolola.
Koma, kuti tisabalalitsidwe ndi ziganizo zofanana, tiyeni tiwone tsatanetsatane wa ng'ombe izi.
Nkhosa zochititsa chidwi kwambiri za ng'ombe zakuda za Kazakh ndi ziti?
Zodziwika ndi mtunduwu ziyenera kuyambira ku mbiri yakale ya chiyambi chake. Linalengedwa ndi obereketsa Soviet. Ng'ombe zotchuka monga ng'ombe monga Hereford ng'ombe ndi oimira ng'ombe zakutchire - mtundu wa Kazakh ndi Kalmyk unagwiritsidwa ntchito ngati majini.
Kuchokera ku mtundu woyamba wa azungu odzaza azungu a Kazakh ankafuna kuti apereke zakudya zabwino kwambiri za nyama ndi zosavuta, komanso kuchokera kwa ena onse - kupirira kwawo, kusinthika kwa zomwe zili m'mabwalo otseguka komanso malamulo a thupi.
Chotsatiracho chinapambana kwambiri kuyembekezera, chifukwa pakuchita kwake mtundu watsopanowu uli kutali kwambiri ndi achibale awo.
Kodi mbewu zazikulu za mtunduwu zikufotokozedwa lero?
Ngakhale kuti pofotokoza ng'ombe zoyera za Kazakh nthawi zambiri amaganizira zokolola zawo, makamaka, pali mtundu umodzi wa mtundu uwu.
Koma choyamba, pakukulitsa mikhalidwe yabwino ya ng'ombe, yaikulu mtundu wotsogolera nyamaMapangidwe omwe adachitika motere:
- Kwa nthawi yayitali, ng'ombe zinkasungidwa pamalo odyetserako ziweto; ankaloledwa kulowa mnyumbayi m'nyengo yozizira;
- m'nyengo yozizira m'nyumbamo, ng'ombezo zimadyetsa zokha za kutukuta, pogwiritsa ntchito silage ndi zosiyanasiyana;
- Kuleredwa kunayambitsidwa ndi njira yoyamwitsa (ndiko kuti, pambuyo poyesa, ng'ombe sizinaperekedwe, kutsindika kwakukulu kunayikidwa pa kukula kwa ana a ng'ombe);
- Kubereketsa zokha pa nyama zakuthupi.
Pofuna kukhazikitsa mtundu wachiwiri - nyama ndi mkaka, kusankhidwa kwa nyama sikunali kokha chifukwa cha nyama, komanso mkaka wa mkaka.
Nthawi ina atatha kubereka, ng'ombezo zidatengedwa kuchokera kwa mayi ndikumwa kuchokera m'mabotolo. Pofuna kuti ng'ombe zikhale bwino kwambiri, zimapatsidwa kuchuluka kwa osati kokha, komanso zakudya zopatsa thanzi.
Kulongosola komweko kwa njira yobereketsera mtundu wina wa ntchito za ng'ombe kumapangidwira ndi ife osati kukudziwitsani mbiri ya mtunduwo.
Tikukulimbikitsani kuti mugwiritse ntchito zonse zomwe zili pamwambazi ndikusunga ndi kudyetsa zinyama m'minda yanu, zomwe zidzakuthandizani kulandira katundu wambiri kuchokera kwa ziweto.
Kufotokozera za zochitika za kunja kwa ng'ombe zoyera za Kazakh
Kunja, zimakhala zovuta kuzindikira ng'ombe izi, makamaka popeza izi zimatchulidwa pa dzina la mtunduwo. Ponena za zinyama izi tikhoza kunena kuti mtundu wawo umayimira pafupifupi mithunzi yonse yofiira. Koma apa mutu wa ng'ombe, pansi pake, komanso pansi pamimba ndi miyendo muli ndi zoyera. White ndi msuzi wawo wamchira.
Mkhalidwe wa ng'ombe zoyera za ku Kazakh umatulutsa nyama, ngakhale ng ombe ikhoza kukhala ya nyama ndi mkaka.
Chifukwa cha kukula kwa minofu, thupi limakhala lopangidwa ndi mbiya. Kuwombera kwa zinyama ndi koopsa kwambiri, kotero kumabwera patsogolo kwambiri (ichi ndi khalidwe la ng'ombe zamphongo).
Kuchokera ku Kalmyk ndi mitundu ya ku Kazakh ya ziweto izi zidasamutsidwa miyendo yayitali. Komabe, izi sizingatheke kukhala zovuta, popeza miyendo yapamwamba zimakhala zovuta kwambiri kuti nyama zikhale zolemera.
Komanso, minofu ya miyendo imalimbikitsidwa bwino, zomwe zimawathandiza kuti azikhala olimba komanso osasunthika.
Chisamaliro chapadera chiyenera kuperekedwa kwa khungu la mtundu uwu. Iwo ali ndi zotupa kwambiri, zomwe zimakupatsani inu kupeza mosavuta ndi kuchepa thupi kangapo pachaka. Mankhwala osokoneza bongo ali bwino kwambiri, chifukwa cha izo kulimbikira kwambiri minofu ya adipose.
Makamaka, ndi kulemera kwanyama kwa nyama yomwe yaphedwa kale ndi 295 kilogalamu, kuchuluka kwa mafuta mkati ndi 35.6 kilograms. Koma, kutenga chimfine cha mtundu uwu sichimathandiza kokha mafuta ochuluka, komanso maonekedwe a ubweya wawo wapadera.
M'chilimwe, ndi chimodzimodzi ndi ng'ombe zambiri za mkaka: zochepa kwambiri, zosalala, zowala. Koma m'nyengo yozizira, ng'ombe zimakhala ndi mulu wautali kwambiri komanso wandiweyani, womwe nthawi zina ukhoza kupota.
Mofanana ndi ng'ombe zamphongo, ng'ombe zamtundu wa Kazakh zimakhala ndi miyeso yayikulu kwambiri:
- pakutha, kutalika kwa nyama kumatha kuchokera 125 mpaka 130 centimita, zomwe zidzadalira kwambiri za chikhalidwe chawo;
- Chifuwa chakuya ndi 68-70 centimita;
- Miyeso ya m'kati mwa bere pambuyo pa mapewa ndi 43-45 centimita;
- chifuwa cha girth ndicho 187-190 centimita;
- kutalika kwa thunthu kumadalira komanso kugonana kwa nyama ndipo kumatha masentimita 150 mpaka 155;
- metacarpus mu girth kufika 18-20 masentimita.
Ndimasangalatsanso kuwerenga za ng'ombe zonenepa.
Makhalidwe abwino omwe amapezeka mbuzi zoyera za Kazakh angathe kudzitama
Pali ubwino wambiri woswana ndi kukonza ng'ombezi. Palibe zodabwitsa kuti iwo ali kwambiri amagwiritsidwa ntchito kwambiri m'mindakumene kuli kovuta kwambiri kuona kwa munthu aliyense ndi komwe kuthekera kosunga nyama pa malo odyetserako ziweto kumatengedwa kuti ndi mwayi waukulu.
Phindu lofunika kwambiri pa zomwe zilipo ndi luso kugwiritsa ntchito mtundu waukulu wa fatteningzomwe sizikutanthauza kuti palibe chakudya choyenera.
Chinthu chokha chimene chiyenera kuchitidwa ndi kupereka zinyama zikuluzikulu kuti zidyetsedwe, ndi maziko abwino. Pachifukwachi, ng'ombe zoyera za Kazakh zili ndi zofunikira zonse, zomwe zafotokozedwa m'munsimu machitidwe abwino:
- Kutsegula nyama kuti idye.
Pokhala ndi ma genetic awo, ng'ombe zakutchire zimakonda kudya, mtundu uwu umazoloŵera kudya zakudya zomwe zingapezeke mwachindunji pansi pa mapazi awo.
Ng'ombe za ku Kazakh zoyera bwino zimagwira ntchito bwino ndipo zimafanana ndi udzu wobiriwira, zomwe zimathandiza kuti nyama zikhale zolemera.
Kupindula kumeneku kumachepetsa kwambiri kusamalidwa kwa mtunduwu, chifukwa ngakhale m'nyengo yozizira, sikoyenera kudodometsa zomwe mungadyetse zinyama.
- Kulekerera bwino kwa kutentha ndi kutsika.
Khungu lopweteka kwambiri komanso kukula kwa tsitsi la "winter" limathandiza kuti pakhale kusinthanitsa bwino kwa nyama.
Komanso, m'nyengo yozizira nthawi zambiri amapeza zida zambiri zamtunduwu, zomwe zimawathandiza kukhala ndi kutentha kwa thupi.
M'nyengo ya chilimwe, kulemera kwawo kumachepa, ubweya umakhala wochepa, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zosavuta kupirira kutentha, kusowa kwa chinyezi.
- Kukula kwakukulu kwa nyama zinyama.
Nkhuku zazikulu ngati miyezi 8 zikulemera makilogalamu 210, pamene ng'ombe zamphongo zimakhala mosavuta kufika pa kilogalamu 250.
Pofika zaka chimodzi ndi theka (ndipo kawirikawiri kale), nyama zimakhala zolemera 450-470 kilogalamu. Izi zimathandizidwa ndi kudyetsa mkaka wamake kwa nthawi yayitali, zomwe zimapereka thupi la ana ndi zofunikira kwambiri, komanso kudya moyenera.
Phindu lopatsika tsiku ndi tsiku ndilopakati pa 1 mpaka 1.5 kilograms, pamene ndalama zokhazokha ndizigawo 6 zokha. Zambiri zowonjezera kupeza ng'ombe zolemera.
- Makhalidwe apamwamba a nyama ya ng'ombe.
Ng'ombe yomwe imalandira kuchokera ku mtundu woyera wa Kazakh imasiyana kwambiri ndi juiciness. Komanso, nyamazi zimakhala ndi mafuta, osati khungu, komanso pakati pa thupi lonse.
Chifukwa cha ichi, kudula nyama kumatengera mtundu wa marble, umene nkhumba imatchedwa marble.
Ndiponso, chifukwa cha mchere wosanjikizika wa mafuta, nyama imakhala ndi mafuta oposa komanso kukoma kwake, ndipo nyama m'nyengo yozizira sizimafa ndipo safa chifukwa cha kusowa kwa chakudya.
- Kulingalira kwa nyama za mtundu wofotokozedwa ukupita bwino.
Izi ndi chifukwa chakuti nyengo zowonongeka kwa ng'ombezi ndi gawo la Kazakhstan, komwe masana kutentha kwa mpweya kungapitirire pamwamba + 50ºС, ndipo usiku, ngakhale m'chilimwe, kusiya zizindikiro zochepa.
Choncho, nyama zimatha kusintha kumadera akummwera ndi kumwera.
- Kukhoza kugwiritsa ntchito zikopa popanga zikopa zapamwamba kwambiri.
Oimira mtundu wa khungu ndi waukulu kwambiri, ndipo pafupifupi kuchuluka kwa khola lawiri ndi 11.5 millimeters.
Izi zimakuthandizani kuti mugwiritsire ntchito ku processing kwambiri, kuti mupange ngakhale mankhwala omwe ali ndi mtengo wapatali.
Kodi ndi zifukwa ziti za mtunduwu zomwe zingakhalepo chifukwa cha zovuta zake?
Malingana ndi chiwerengero cha abambo odziwa bwino, ng'ombe ya ng'ombe yoyera ya Kazakh imakhala yosawerengeka kuti ndi yopapatiza, yomwe siimalola kuti mtunduwo uwonetsere zomwe zingatheke.
Inde, ndi zizindikiro izi ng'ombezi amatanthauza mtundu umodzi wa mitundu yabwino kwambiri, koma mosakayikira, ndi mawonekedwe osiyanasiyana a mafupa, minofu ya thupi idzakhala yaikulu.
Zoipa za ambiri zikuphatikizapo Kusamalira ng'ombe kwambiri kwa ana awo.
Kutangotha kokha, ng ombe ikhoza kusonyeza chakukhosi kwa munthu, choncho ndi bwino kuti musalowererepo pokhapokha ngati palibe chofunikira.
Pangani zizindikiro za zokolola za oimira a mtunduwu.
Popanda kuyesayesa kwina kulikonse, nyama izi panthawi yochepa kwambiri. amatha kulandira cholembera cholemera. Makamaka, kulemera kwa akazi akuluakulu kumatha kuchoka pa 540 mpaka 580 kilogalamu, ngakhale kuti nyama iliyonse imatha kulemera kuposa 800.
Koma zizindikiro za mbiri ya mfuti ya ng'ombe zamitundu yoyera ya Kazakh ndi 950 kilograms. Koma, ngati ali ndi msinkhu wa ng'ombe, amphongo amatha kupeza zilembo zazikulu kwambiri - kufika pa 1100 kilogalamu.
Pamalo ophera nyama, kuchuluka kwa nyama zomwe zimatulutsidwa nthawi zambiri zimakhala 53-55 peresenti ya kulemera kwake kwa nyama yonse.
Ndi mafuta olemera kwambiri, chiwerengerochi chikhoza kuwuka mpaka 65%, koma pokhapokha nyamayi idzakhala yonenepa. Mitsempha ya nyama, ngakhale ikhale yotalika kwambiri, koma yopapatiza komanso yopepuka. Chigawo chake mu misala yonse ya 13.9%, yomwe ndi yochepa kwambiri.
Kubereka kubereka: zizindikiro zofunika kwambiri
Kutha msinkhu wa ng'ombe zonse ndi ng'ombe zamtundu wofotokozedwa zikuwonekera makamaka mofulumira, koma zikhoza kukhala zaka khumi. Chifukwa chaichi, gulu la anthu awiri ali ndi mphamvu yakukula mofulumira, kubereka mibadwo yatsopano.
Kawirikawiri, pambuyo pa kulandira koyamba, zotsatirazi zimachitika chaka chilichonse. Mtundu wamtunduwu uli osachepera 90-95%.
Chinthu chofunika kwambiri cha ng'ombe zoyera za Kazakh ndizo zawo chibadwa chabwino cha amayi, chifukwa cha kuperewera kwa mwana wamphongo watsopano kumene kuli pafupifupi 100%, ngakhale kwa munthu sikukhala bwino.
Koma ziribe kanthu komwe calving ikuchitika, m'nyumba kapena kunja, zinyama zikaperekanso mwana wang'ombe ndi zosamalidwa zofunikira popanda kuchitapo kanthu.
Ana obadwa amabadwa kwakukulu kwambiri - pafupipafupi, kuyambira 27 mpaka 30 kilograms (malingana ndi kugonana). Koma, chifukwa cha kukula kwakukulu kwa thupi, ng ombe imalekerera ndondomeko ya calving, kawirikawiri zovuta zimachitika.
Ng'ombe zamakono zoyera za Kazakh
Kukhoza kupereka mkaka ndi chinthu chofunikira kwa ng'ombe iliyonse. Ndipo, ngakhale kuti nkhumba zinafotokoza kuti ng'ombe ndizopanga nyama, zimatchulidwanso chimodzi mwa ubwino wake (makamaka pakati pa oimira mtundu womwewo).
Ngati mumayesa kuchulukitsa mkaka wa ng'ombe zoyera za Kazakh, ndizochepa kwambiri. Kawirikawiri chaka chilichonse mkaka uli ndi 1000-100 kilogalamu ya mkaka.
Kuchokera ku ng'ombe za nyama ndi mkaka m'minda zina za lactation zinali zotheka kulandira makilogalamu 6000 a mkaka. Komabe, ubwino wa mtunduwu ndi kukoma ndi mafuta okhudzana ndi mankhwalawa. B
Chifukwa cha kufesa kumalo osatsegula ndi kudyetsa nyama zokhala ndi chakudya chokha, mkaka wawo umakhala wofunikira kwambiri komanso wochuluka kuposa mitundu ina ya mkaka. Chizindikiro cha mafuta ali ndipamwamba kwambiri, ndipo chikufanana ndi 2.8-4.8%.
Zoonadi, mafuta amkaka amatha kusinthasintha malinga ndi zakudya ndi nthawi ya calving, koma ambiri amakhalabe pamwamba.
