Maapulo amatchedwa vitamini yosungirako nthaka. Zili ndi mavitamini ochulukirapo ndipo zimawunika zinthu zomwe zimafunikira kuti thupi lichite. Zipatso ndizo zowonjezera zitsulo, potaziyamu ndi calcium, zimakhudza kwambiri ntchito ya m'mimba, mitsempha ya mtima ndi mitsempha, imakhudza khungu.
Kwa munthu amene amasamala za thanzi lake, muyenera kukumbukira ulamuliro wa "agogo aakazi": adadya apulo kuti adye - ndipo simusowa dokotala. Ndipo apa tikudzifunsanso funsoli: ndi ma apulo ati abwino kudya, ndiwothandiza bwanji kapena owopsa kudya?
Tiyeni tiyesetse kupeza mtundu wa zipatso zamatsenga zomwe zimapanga moyo ndi kukongola, pogwiritsa ntchito maapulo oyambirira omwe amatha kuyambira kumayambiriro kwa mwezi wa August. Mitundu yambiri ya maapulo oyambirira imadziwika kwa ambiri kuyambira tili mwana, mwachitsanzo, kudzaza koyera. M'munsimu tiyang'ana pa iwo. maonekedwe, kukoma, ubwino ndi kuipa.
Kudzaza koyera
Maapulo ndi zipatso za autumn, koma mitundu yoyambirira imatha kusangalala kumapeto kwa dzinja. Mitundu yotchuka kwambiri komanso yodziwika bwino ya maapulo oyambirira ndi kudzaza koyera. Mitundu imeneyi imadziwika bwino kwa onse chifukwa cha mtundu wa zipatso zake (mtundu waminyanga ya njovu). Motero mbali ina dzina la zosiyanasiyana.
Kukula kwa mtengo wamkulu kumafika mamita 3-5 m'litali, ndipo kukula kwa chipatso kumadalira zaka zake: mtengo wawung'ono, waukulu maapulo ndi ang'onoang'ono nambala yawo. Mitengo ya mitundu iyi siopa nyengo ya chisanu, koma imakhala yovuta kwa tizirombo timene timayambitsa, kuti nyengo iliyonse itatha, tipeze mitengo.
Zipatso zili ndi mtundu woyera, womwe umatha kuona thupi lobiriwira. Mnofu wokha ndi wokometsetsa kwambiri, wothira mafuta komanso wodzaza ndi kukoma kokoma, koma popanda kuchuluka kwa asidi. Zipatso zimapsa kwathunthu kumapeto kwa August, koma zimachotsedwa kawiri (sabata yoyamba ya August ndi yotsiriza).
Kudzaza koyera kumabzala msanga komanso mofulumira, choncho masabata 3-4 okha amaperekedwa kuti azikolola.
Maapulo akhoza kuchotsedwa msanga pamtengo ndipo pamakhala njira, zipatso zotere ndi zokoma komanso zothandiza, koma musaiwale kusamba musanadye (ukhondo poyamba.
Koma osati zabwino: zolephera za zosiyanasiyana
Komabe, tiyenera kukumbukira kuti ndi ubwino wake wonse, zosiyanasiyanazi zimakhala ndi zovuta kwambiri. Mukakolola, maapulo ayenela kukonzedwa mwamsanga, monga osasungidwa nthawi yayitali: amadzimangika mwamsanga pang'onopang'ono kapena kugwa, zomwe zimapangitsa kuti zisathe kuyenda pamtunda wautali. Choncho, ambiri a iwo amapanga timadziti, mbatata yosenda, tinctures.
Kusamala kwakukulu kumayenera kulipidwa nthawi ya kucha zipatso, popeza pamene yakucha, kukoma kumatayika: thupi limakhala powdery ndipo limawoneka ngati thonje, khungu limakhala losiyana ndi zamkati.
Paping
Zosiyanazi nthawi zambiri zimatchedwa zoyera, koma izi siziri zoona. Iwo ali okhudzana koma ali ndi zosiyana. Mtengo umachokera ku Baltic, kumene uli ndi dzina losiyana (Baltic, Alabaster), ndipo Papirovka amachokera ku Polish ndi Chiyukireniya mawu - pepala, mwinamwake chifukwa cha mthunzi wake.
Ndiye, funso limabwera: kodi mungasiyanitse bwanji mitundu iwiri yofanana kwambiri? Pano pali kusiyana kwakukulu: maapulo papirovoka amavuta sabata pasanafike kudzaza koyera; Chilakolako cha zipatso chimakhala ndi kuchuluka kwa asidi, komanso kuchuluka kwa ascorbic asidi; maapulo ali ndi msoko woyera pakati pa chipatso.
Mitengo imapereka zaka 4-5 mutabzala, pafupifupi mtengo waukulu ukhoza kupanga makilogalamu 70 a maapulo. Iwo sagwidwa ndi tizirombo ndi matenda, koma osagonjetsedwa ndi chisanu ndi chilala. Pamaso pa nyengo yozizira, muyenera kutentha mitengoyi ndi kuteteza makungwa ku nkhalango. Komanso izi ndizopambana, zomwe mitundu yambiri imachokera, mwachitsanzo, Ulemerero kwa opambana.
Ndipo tsopano za zolakwitsa ...
Zowononga zikuphatikizapo zizindikiro zomwezo monga kudzaza koyera: kutsika kwapang'onopang'ono, kuwonongeka pang'ono, kanthawi kochepa maulendo a masabata 2-3, kuwonongeka mofulumira ngati kuwonongeka. Pofuna kusunga zipatso kwa kanthawi, amafunika kuchotsedwa pansi pang'onopang'ono kapena nthawi yomweyo amasinthidwa kupanikizana, mapiritsi kapena mbatata yosenda, malinga ndi zomwe banja lanu limakonda.
Maapulo osiyanasiyana Grushovka Moscow
Mmodzi wa mitengo ya apulo yomwe mumaikonda kwambiri kwa nyumba zam'nyumba za chilimwe. Mtengo wokha uli ndi chivundikiro chobiriwira. Ali wamng'ono, korona ali ndi mawonekedwe a piramidi, ndipo ukalamba nthambi zake zimafuna ndipo korona imatenga mawonekedwe a mpira. Zipatso zimasiyana mosiyana ndi zobiriwira zobiriwira kapena zofiirira, ndi mikwingwirima yofiira ndi yofiira ya pinki.
Kukoma kwa maapulo kumasiyana kwambiri, komwe kumasonyeza kupezeka kwa mavitamini B ndi C. Kudya apulo kungakhale kale kumapeto kwa July ndi kumayambiriro kwa August. Zopindulitsa zazikulu zimaphatikizapo chisanu kukana, kukolola makilogalamu 70 kuchokera ku mtengo umodzi, kumayambiriro kwa fruiting, kupezeka kwa mavitamini B ndi C, komanso shuga, womwe umatuluka mwamsanga m'thupi ndikuwonjezera kuchuluka kwa mahomoni achimwemwe.
Ndipo nthawi zonse, pali zingapo "koma" zomwe zimawononga chithunzi chonsecho.
Maapulo samalekerera kayendetsedwe ka zipatso, zipatso zimapsa mosiyana pamtengo, ndipo izi zimavuta kukolola. Mu nyengo ya chilala, mtengo wa apulo ukhoza kukhetsa zipatso zake ndipo umapezeka mosavuta ku nkhanambo, makamaka nthawi yamvula. Sizomveka kupanga maapulo kapena kupanikizana kuchokera maapulo, monga acidity yawo imafuna shuga wochuluka, choncho ndi bwino kuigwiritsa ntchito yaiwisi (kupindula pang'ono).
Mantetedwe Osiyanasiyana
Apple zipatso za mitundu iyi ndi mizu ya Canada. Anatengedwera ku siteshoni yoyesera ku Manitoba mu 1928 pogwiritsa ntchito mitundu yosiyanasiyana ya ku Russia yosiyanasiyana ya pear. Korona wa mtengo si wandiweyani, koma uli ndi mafupa amphamvu. Zipatso za mtengo ndi zazikulu kuposa za mayi ake, ndipo zimakhala ndi kukoma kowala.
Maonekedwe a maapulo ndi ozungulira oblong ndi kukwera pang'ono kumtunda. Mtunduwu umafanana ndi mtengo wa peyala wa Moscow; ma apulo okha ndiwo amadziwika kwambiri a mtundu wa lalanje ndi mawanga a chikasu ndi ofiira.
Kukoma kwa maapulo pafupifupi samamva asidi, ndi okoma kwambiri, ndipo mnofu woyera ndi onunkhira kwambiri. Zipatso zikumera kuyambira kumapeto kwa July mpaka kumapeto kwa August.
Mphamvu ndi zofooka
Zina mwa ubwino wake waukulu: kudya fruiting, zipatso zokoma kwambiri ndi kucha kucha, koma osati zocheperako. Maapulo akhoza kusungidwa masiku osachepera 10-15, mitengo imatha kukhala nkhanambo, komanso imalephera kuzizira kwambiri.
Zosiyanasiyana Melba: Kufotokozera
Izi zimabereka kumapeto kwa chilimwe komanso zimachokera ku Canada. Inakhazikitsidwa m'chaka cha 1898 ku Ottawa panthawi ya mavitamini ndi mitundu ina ya Macintosh yosiyanasiyana ya ku Canada, yomwe ili m'nyengo yachisanu. Melba zosiyanasiyana zimatcha dzina lake Nelly Melba woimba nyimbo za ku Australia.
Zipatso za Apple zimakhala zazikulu 150 magalamu, koma zazikuluzikulu zimatha kufika 200 magalamu. Mtunduwu uli ndi chobiriwira chobiriwira, ndipo chikakhwima, chimayandikira chikasu, pomwe kuwala kofiira kumatenga hafu.
Ubwino ndi zovuta za zosiyanasiyana
Komanso pakati pa ubwino wawo ndi kukoma kokoma kwambiri ndi mnofu woyera. Maapulo amakololedwa pakatikati pa mwezi wa August, koma ngati chilimwe sichiwotha, nthawi yokolola imatha kupitilira mpaka pakati pa mwezi wa September. Mosiyana ndi mitundu yomwe yafotokozedwa pamwambapa, Melba amanyamula bwino kayendetsedwe ka zonyamulira, ngati mutenga zipatso zosapitirira, mukhoza kuziika mufiriji mpaka November, ndipo ngati muzitenga zobiriwira, mukhoza kusungira yosungirako mpaka January. Choncho, izi zosiyanasiyana zimagulitsidwa kawirikawiri.
Pamalo osungirako zinthu, munthu akhoza kunena kuti mtengo umakhala wocheperapo ndipo ndi kovuta kulekerera chisanu cha chisanu, komanso, chomera chachikulu chimakhala ndi nthawi yambiri ya fruiting ndi yochepetsetsa.
Ndizosangalatsanso kuwerenga za mitundu ya apulo ku Siberia.
Quinty Apple
Mtengo wa apulo umachokera ku Canada, kumene unadulidwa ndi kudutsa mitundu yonse ya ubweya wa khungu ndi Red Melba. Ndi malo ake ali pafupi kwambiri ndi Melba zosiyanasiyana, imakula masiku 4-5 m'mbuyomo kuposa kudzaza koyera, koma sasungidwa (osapitirira masiku khumi).
Maapulo ali ndi ubweya wofiira ndi splashes ya mtundu wobiriwira. Mnofu wa zipatso zatsopano ndi zoyera, ndipo zipatso zakupsa zimakhala ndi zokometsera zokoma, zokoma. Ndi bwino kudya maapulo popanda processing.
Zina mwazikuluzikulu: kutsika kotsika, kutengeka kwa nkhanambo, kutsika kwa nyengo yozizira. Koma sakuopa chilala komanso nyengo yotentha.
Sankhani Julie Red
Julie Red mitundu ya apulo ndizopindulitsa ku Czech kuswana, komwe kunakula mosiyana ndi kudutsa mitundu yosiyanasiyana ndi Kupeza mitundu. Zipatso ziphuka kumapeto kwa July ndipo zimakhala ndi zobiriwira zobiriwira zomwe zimakhala zofiira kwambiri pamwamba pa apulo. Julie Red akuyamba kucha pamaso pa melba.
Mwa kulawa, sikunsika kwa Melbe yemweyo, koma imakhala ndi zokolola zambiri ndi kukana matenda. Izi zikugwiritsidwa ntchito, monga lamulo, kwa mitundu yonse ya haibridi yomwe imakula podutsa.
Foni ya Williams Williams
Mitundu yambiri ya apulo inatichezera kuchokera ku USA, komwe inachotsedwa pamtundu wa Melba, Red Rom, Jonathan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty ndi Starr. Mtengo umayamba kuphuka kumayambiriro ndi mochuluka kwambiri, umabala zipatso chaka chilichonse, koma osagwirizana. Maapulo amayamba kuphuka kumapeto kwa July ndi kumayambiriro kwa August, koma kucha sikuli kofanana, kotero kusonkhanitsa kumachitika m'magulu angapo, koma mukhoza kusungirako kwa miyezi 1.5, yomwe ndi yosavuta pakati pa mitundu yoyambirira ya apulo.
Mtundu wa zipatso zakupsa ndi wofiira kwambiri, pafupifupi wofiira, ndi kukoma kokoma, thupi lokoma. Kuwoloka kotero, pamene kuswana, kunapanga izi mosiyana kwambiri ndi zowononga zazikulu za apulo ndipo zinalola kuti zipatso zake zizisungidwe kwa nthawi yayitali, ndipo iwo akulimbikitsidwa kuti adye mwatsopano.
Mwa njira, izi siziri mitundu yonse yoyambirira ya maapulo omwe angakhoze kukula ndikupezeka ndi ife, koma tinakambirana za otchuka kwambiri ndi othandiza. Ndiponsotu, palibe chabwino kuposa thanzi labwino komanso chitetezo chabwino cha chisanu ndi chisanu. Akudalitseni!
