Kuphika mu dziko: msuzi Dovga

Msuzi ozizira ndi mbali yochititsa chidwi kwambiri ya miyambo yophika.

Ku Russia, anthu ambiri amadziwa kuti okroshka ndi supu ya beetroot, ku Bulgaria ikudziwika ndi kefir.

Chinsinsi cha Dovgi ndi msuzi wa kefir, koma osati izi zokha zokondweretsa mmenemo, komanso mwayi wophika nthawi iliyonse ya chaka.

Ndipotu, zowonjezera zimapezeka nthawi zonse. M'chilimwe, msuzi umenewu umakupatsani chisanu, ndipo m'nyengo yozizira, kukhuta.

Zosakaniza

• gawo limodzi ndi theka la kefir;
• pounds la kirimu wowawasa;
• theka kapu ya mpunga;
• dzira;
• ndizipuni zinayi za ufa wa tirigu;
• kapu yamadzi;
• 70 magalamu a batala;
• masamba ndi timbewu kuti tilawe;
• mchere.

Chinsinsi

1. Choyamba, sakanizani dzira, ufa ndi kapu ya kefir, whisk whisk. Panthawi imeneyi, wiritsani mpunga mpaka theka yophika.
2. Onjezerani zina zonse za kefir ndi kirimu wowawasa ku poto, kutsanulira mazira ndi ufa ndi kusakaniza.
3. Onjezerani madzi ndi kuwira pa kutentha kwakukulu, kuyambitsa bwino kuti mazira asatseke.
4. Pamene kefir wiritsani, yonjezerani mpunga, pitirizani kusakaniza ndi kuphika mpaka wachifundo.
5. Moto umachepa pang'ono, kudula masamba ndi kuwonjezera.
6. Wiritsani pang'ono ndi kuchotsa kutentha, pitirizani kusonkhezera, kuti pasakhale kanthu kake.
7. Msuzi umenewo umachotsedwa ndipo amatumizidwa ozizira.