Kulima nkhuku

Mitundu yabwino ya zinziri: kufotokoza, ubwino ndi kuipa

Kubeletsa ndi kusunga nkhumba kunyumba kumapangidwira cholinga zitatu: mazira, nyama ndi zokongoletsera. Malingana ndi zosowa izi, pafupifupi mitundu 40 ya zinziri zoweta zinkagwidwa. Choncho, musanayambe mbalamezi m'nyumba mwanu, muyenera kusankha mtundu wa mtundu umene uli woyenerera kuti mukwaniritse zolinga zanu. M'nkhaniyi, timapereka mwachidule za mitundu yabwino ya zinziri, ubwino ndi kuipa kwake.

Ng'ombe zazing'ono (zakutchire)

Zhunja zomwe zimafala kuthengo zimapezeka ku South ndi North Africa, Eurasia, zimakhala kuzilumba za Mediterranean Mediterranean, Madagascar, Comoros, Canary Islands, British, etc. Winters ku India ndi Africa. Amakhala m'madera otseguka, m'mapiri ndi m'mapiri, pa minda yosasunthika kapena yolima. Mgwirizano wapadziko lonse umakhazikitsidwa pansi pa dzina la Coturnix coturnix.

Mukudziwa? M'masiku akale, zinziri zamitundu yosiyanasiyana zinagwiritsidwa ntchito ndi munthu ngati masewera a kusaka. Ankakonda kudya monga chakudya chokoma. Mu Russia isanayambe kusintha, zinziri zinasungidwa ku ukapolo monga mbalame za nyimbo. Mu Turkestan iwo anadziwidwa mu nkhondo za mbalame.
Zhunje ndi za banja la pheasants. Ndi mbalame yofunika yosaka. Malingana ndi maonekedwe a morphological, ndi yaing'ono yamphongo yomwe ili ndi kutalika kwa thupi 16-18 masentimita ndi kulemera kwa 110-140 g. Mapikowa ndi 32-35 masentimita. Zili ndi mtundu woteteza - gawo lakumtunda la thupi ndi lofiira, ndi mabala wakuda ndi oyera, mimba ndi yonyezimira, chibwano ndi mmero ndi zakuda, mulomo ndi wakuda. Mkazi amawoneka ngati wamwamuna, koma ali ndi mimba yowala ndi mmero.

Nyerere pansi. Amadyetsa chakudya cha zomera, kawirikawiri tizilombo. Akazi amaika mazira 8-13. Nthawi ya makulitsidwe ndi masiku 17-20.

Zilonda zapadera zili ndi subspecies zisanu ndi zitatu, zomwe zimasiyana ndi mtundu ndi kufalitsa.

Chiwerengero cha zinziri zachilengedwe m'zaka zapitazi zakhala zikuchepa. Izi ndi chifukwa cha zifukwa zingapo: kusintha kwa nyengo; ntchito ya mankhwala ophera tizilombo m'minda kumene mbalame zimadyetsa; kuyendetsa mwamphamvu mbalamezi; mavuto omwe amabwera nthawi yozizira ku Africa.

Chizungu chachingerezi

Zilombo zoyera za Chingerezi zikutanthauza nyama ndi mazira a dzira. Ili ndi mvula yoyera, nthawizina ndi nthenga zosiyana za mdima, ndi maso a mdima. Amuna amafika polemera 140-180 g, amuna - mpaka 160 g. Kupanga dzira kwa pachaka ndi zidutswa 280, dzira lililonse liri ndi masentimita 15 g.

Ubwino wa zinziri izi zikhoza kulembedwa bwino komanso kuteteza ana (85-90%), kudzichepetsa, mtundu wokongola wa nyama ndi mazira. Zowononga zimaphatikizapo mfundo yakuti akazi ndi abambo alibe kusiyana kwapadera asanafike zaka zisanu ndi ziwiri mpaka asanu ndi zisanu ndi zitatu, ndipo ndizosatheka kudziwa kugonana kwawo. Izi zikhoza kuchitika pokhapokha atatha zaka zogonana pa cloaca. Komanso, kuchepa kwa mtunduwu kungakhale chifukwa cha kuchuluka kwa chakudya chodya (40-43 g / tsiku),

Mukudziwa? Zing'onoting'ono nyama ndi zakudya - ndizochepa kwambiri komanso zimakhala zochepa mu kolesterolini. Amakhulupirira kuti kugwiritsa ntchito nthawi zonse kumathandiza kuti thupi la munthu likhale lolimba.

Chingerezi chakuda

Zotsatira zake, zinziri zakuda zinachokera ku mtundu wa Japan ku England. Ziri zochepa kwa okalamba ake mu dzira la pachaka (pazigwa za Chingerezi, ndi mazira 280), koma amaposa misala. Kulemera kwake kwa zinziri zazikazi zakuda za Chingerezi ndi 180-200 g, amuna - 160-170 g. Monga dzina limatanthawuzira, mbalamezi zimavala mdima wonyezimira, kutembenukira ku nthenga zakuda. Maso awo ndi ofiira. Ubwino wa zinziri zakuda za Chingerezi: mazira okwera kwambiri komanso kudya zakudya zochepa (30-35 g). Zowonongeka: mbalame za mtundu uwu zimadziwika ndi nkhuku zochepa (75-85%).

Ndikofunikira! Ngati zida zadzidzidzi zinkatha kuchitika, pangakhale zifukwa zingapo izi: Kuunikira kosauka, kutentha kutenthedwa, kusintha kwa chakudya, nkhawa pambuyo poyendetsedwa kuchokera pamalo amodzi, kapena kukulumikiza kuchokera ku selo imodzi kupita kwina.

Manchu golidi

Mphuno ya mbalame ya mtundu uwu ndi yobiriwira bulauni, pakati ndi yowala - mtundu wa tirigu, dzuwa limapatsa munthuyo golide. Nkhumba zimakhala ndi masentimita 140-160 g, zinyalala - 160-180 g.Zikuta za zinziri ndizochepa - pafupifupi zidutswa 220 patsiku (mosamala, 260 zingatheke). Nkhono za anapiye ndizochepa - 75-85%. Ubwino wa mtundu uwu:

  • mungathe kudziwa kugonana kwa anapiye ali aang'ono;
  • Munthu mmodzi amadya pang'ono chakudya - 30 g;
  • dzira lalikulu lolemera - 16 g;
  • maonekedwe okongola a mbalame ndi zamoyo zamoyo zonse;
  • matenda otsutsa.

Marble

Nkhuta za Marble zomwe zinapangidwa ndi kusintha kwa mtundu wa Japan. Amadziwika ndi maonekedwe a imvi ndi ma marble pa nthenga. Zilombozi ndi za mtundu wa dzira. Malinga ndi kuchuluka kwa mazira omwe amaperekedwa pachaka, sizowoneka mosiyana kwambiri ndi abambo obadwawo. Kulemera kwake kwa mkazi kumakwera mpaka 145 g, wamphongo - 120 g. Dzira lopangidwa ndi dzira ndilo 260-300 zidutswa. Kulemera kwa dzira limodzi ndi 10-11 g. Ubwino wa zinziri zamitundu ya marble zimaphatikizapo kuwonetsera bwino kwa mitembo ndi kudya zakudya zochepa (30 g).

Tuxedo

Zotsatira za kuyambuka kwa zinziri zakuda ndi zakuda kunali kubala kwa mtundu wa tuxedo - mbalame ndi chifuwa chakuda ndi zoyera. Nkhuku zazikulu za tuxedo zimafika pamtunda wa 140-160 g, zinziri - 160-180. Amayi amaika mazira 280 pachaka. Kulemera kwake kuli 10-11 g.

Farao

Farao ndi nyama yotchuka kwambiri pakati pa obereketsa makamaka chifukwa cha kulemera kwake - ndizochititsa chidwi pakati pawo: zigawo - 310 g, amuna - 265 g.

Ubwino, kuphatikizapo kulemera kwake, umaphatikizapo kuthekera koyambirira kwa kugonana kwa anapiye, nkhono zapamwamba za anapiye (80-90%) ndi feteleza mazira (75-85%). Pamodzi ndi zizindikiro zolemera zedi, a Farao ndi ofanana ndi mitundu ina ya dzira - 200-220 zidutswa, kulemera kwa dzira limodzi ndi 12-16 g.

Zina mwa zolakwazo, zimatha kutchulidwa mtundu wa nondescript (maharahara ndi ofanana ndi achibale awo) ndipo, motero, kutayika kwa kupereka mbalame zamoyo. Nkhumbazi zimafunikanso zowonongeka zapadera.

Ndikofunikira! Mitundu ya nyama imadya chakudya chapadera. Pofuna kuti iwo azilemera bwino, ndi bwino kuwonjezera mavitamini, zitsamba ndi zowonjezera mavitamini ku chakudya.

Farao Woyera wa Texas

Nyama zina za nyama zomwe zimakhala ndi kukula kwa mbalame ndi Texas white pharao. Anthu oyerawa onse amakhala ndi 400-480 g okhala ndi akazi komanso 300-450 mwa amuna. Zina mwa ubwino wa mtunduwo zimadziƔikanso kukula kwa mbalame. Mbali zovuta za mafarahara a Texas zikuphatikizapo dzira lochepa. (Mazira 200-220 / chaka) komanso zofanana ndi anapiye (60%). Kuchuluka kwa dzira limodzi kumasiyanasiyana kuchoka pa 12 mpaka 16 g. Mitundu yochepa ya mtunduwu imaphatikizapo kudya zakudya zopatsa mphamvu (40-43 g / tsiku) ndi zosatheka kudziwitsa kugonana musanayambe mazira.

Zinziri za Estoni

Ng'ombe zabwino kwambiri za nyama ndi mazira akhoza kutchedwa mbalame za mtundu wa ku Estonia. Amadziwika kuti ndi mazira abwino kwambiri - mazira 300-320 pachaka, ndi mazira okongola - 200 g ndi amuna - 170 g Iwo amadziwikanso ndi ana aamuna olemera (82-90%) ndi mazira opangidwa ndi feteleza (90%). Mlingo wa chakudya chogwiritsidwa ntchito ndi munthu mmodzi - 35 g pa tsiku, zomwe zimakhala zosiyana kwambiri ndi achibale ena. Komabe, vutoli ndilopindula kwambiri ndi ubwino waukulu wa mtunduwu: kusamala, kudzipulumutsa kwambiri komanso zokolola zabwino.

Zilombo za ku Japan

Zilonda zotchuka kwambiri mazira ndi Japanese. Pakubereka mtundu uwu, idali dzira lomwe linayikidwa patsogolo. Komabe, atakhala ndi chizindikiro cha mazira opitirira 300 pachaka, panthawi imodzimodzi, zinziri zaku Japan zinataya chibadwa chawo. Chifukwa chake, obereketsa ayenera nthawi zonse kupeza mawotchi. Ambiri a akazi ndi 140-145 g, amuna - 115-120 g, mitembo - 80 g, mazira - 8-12 g. Mitunduyi imakhala ndi mazira ambiri (80-90%), chitukuko chofulumira ndi kukula, kukana matenda ndi kudzichepetsa kuchoka. Kuchokera kwa anapiye ndi otsika - 70%.

Kuoneka kwa zinziri za ku Japan ndi khalidwe: thupi lake limapangidwira, mchira ndi waufupi, mtundu wa nthonje ndi wofiira.

Nthanga za ku Japan ndizofunika kwambiri kuti abereke mitundu ina. Choncho, ngati cholinga chanu ndikutenga mazira kuchokera ku zinziri, ndiye kuti muyenera kusankha kuswana zinziri zaku White English, Manchu golide, Japan. Kuti mupeze mazira ndi nyama, sankhani zikhomo za Estonian ndi Farao. Pamene mukukonzekera kutsegula malonda a zinziri, muyenera kuyang'anitsitsa zigwa za Texas ndi Farao.