Maphikidwe abwino kwambiri okolola maapulo m'nyengo yozizira

Apple akuphatikizapo nyengo yozizira mogwirizana ndi maphikidwe ovomerezeka adzakhala othandizira kuwonjezera pa zakudya za tsiku ndi tsiku. Pokumbukira teknoloji yokonzekera, izi sizidzangokondweretsa okonda apulo ndi kukoma kwawo kodabwitsa, koma zidzakhalanso magwero enieni a mavitamini kwa thupi.

Mukudziwa? Muzojambula zonse ku Ancient Russia, Munda wa Edene udabzalidwa ndi mitengo ya apulo.

Zamkatimu:

• Apani kupanikizana
• Apple ndi peyala kupanikizana
• Apani kupanikizana ndi plums
• Apple ndi Dzungu Kupanikizika
• Apani kupanikizana ndi mandimu
• Apani kupanikizana ndi viburnum
• Kupanikizana kwa Apple ndi walnuts ndi zonunkhira
• Apple kupanikizana maphikidwe
• Imani ku maapulo
• Kupanikizana kwa Apple ndi nyanja ya buckthorn
• Imani ku maapulo ndi lalanje
• Kupanikizana kwa maapulo ndi chokoleti
• Kodi kuphika maapulo owuma
• Apple Marmalade
• Candied Apple
• Mug wa maapulo
• Apple adjika

Apple kupanikizana maphikidwe

Mukakolola kupanikizana kwa maapulo m'nyengo yozizira, mungagwiritse ntchito maphikidwe osiyanasiyana.

Apani kupanikizana

Kwa kupanikizana kwa apulo wamakono, mudzafunika:

• maapulo - 2 kg;
• granulated shuga - 1.5 makilogalamu;
• Kaminoni - chinsalu chimodzi.

Choyamba muyenera kusamba, kuumitsa maapulo, kuchotsa njere ndikudula chipatso muzovala zabwino.

Ndikofunikira! Tsabola ndibwino kuti musadule, chifukwa muli ndi zakudya zambiri.

Kenaka muyenera kuyika maapulo mu mbale ndizitali, kuphimba ndi shuga ndi kusiya maola ambiri, kapena bwino, usiku wonse.

Zotsatirazi zimayikidwa pa moto wochepa kwa mphindi 7-10. Chotupacho chimachotsedwa, ndipo pamwamba pake ma apulo ndi osakanikirana, kotero kuti iwonso amathira madzi. Chinthu chopangidwa kumapeto kwake chimaloledwa kutentha kwathunthu.

Ndondomekoyi ikubwerezedwa kawiri. Pamapeto pake, katatu kuphika kuwonjezera sinamoni.

Ndikofunikira! Ngati dontho la supuni silifalikira, kupanikila kwa apulo kumakonzeka.

Mitengo imayikidwa pa zitini zowonongeka zotsukidwa ndi kusindikizidwa ndi chinsinsi chokhazikika. Kenaka, zitsulozo zimasinthidwa, atakulungidwa ndi nsalu yandiweyani ndikusiya kuti azizizira.

Apple ndi peyala kupanikizana

Zosakaniza za apulo ndi peyala zimasunga:

• maapulo - 1 makilogalamu;
• mapeyala - 1 makilogalamu;
• shuga - 1 makilogalamu;
• madzi akumwa - magalasi awiri;
• vanila shuga - kulawa.

Zipatso zothira, zowonongeka zimadulidwa mu magawo ndi blanched kwa mphindi khumi. Kenaka amasamukira ku colander ndi utakhazikika.

Shuga, shuga wa vanila ndi zithupsa zimaphatikizidwira ku madzi omwe chipatsocho chinakonzedwa. Sakanizani zipatso mu madzi otentha ndi kuwasakaniza nthawi zonse mpaka atakhala ofewa ndipo kupanikizana kumafuna kusasinthasintha.

Chogulitsidwacho chimayikidwa muzitsulo zopanda kanthu ndipo chimakulungidwa. Kenaka, mabanki amakhala pambali, ataphimba ndi chifuwa chachikulu ndikusiya kuzizira.

Apani kupanikizana ndi plums

Kuti mupange kupanikizana kwa maapulo ndi kupuma kunyumba, muyenera:

• maapulo wowawasa - 1 makilogalamu;
• zokoma, zamadzimadzi plums - 1 makilogalamu;
• shuga granulated - 0,8 makilogalamu;
• madzi akumwa - 100 ml;
• citric acid - 0.5 tsp.

Choyamba muyenera kusamba ndi kuuma chipatso. Maapulo amadulidwa mu magawo, plums, peeled ku cuttings ndi maenje, kudula awiri. Kenaka shuga imayambitsidwa m'madzi otentha ndi zipatso zimatsanulidwa ndi madziwa.

Kusakaniza kwaphika kwa mphindi zosaposa 10, nthawi zonse kuchotsa chithovu, ndiyeno nkuchoka kuti uzizizira kwa maola 4. Njirayi imabwerezedwa kawiri kawiri. Pomaliza, nthawi yachitatu, maapulo ndi mapeyala otentha kwa mphindi 10, citric acid imayikidwa mu kupanikizana ndi yophika kwa mphindi zisanu. Chomaliza chotengera chimayikidwa pa mitsuko yosawilitsidwa, idulani ndi kuzizira.

Apple ndi Dzungu Kupanikizika

Pofuna kupanikizana ndi maapulo ndi maungu, muyenera:

• dzungu (zamkati) - 1 makilogalamu;
• maapulo - 1 makilogalamu;
• shuga granulated - 1 makilogalamu;
• kumwa madzi - 1.5 makapu;
• mandimu - 1 pc.

Choyamba muyenera kuwiritsa madzi, kuwonjezera makilogalamu awiri a shuga. Wiritsani madzi kwa mphindi 7-10 mpaka shuga utasungunuka.

Momwe madziwa amathira zidutswa za dzungu ndi zipatso, kutsanulira madzi a mandimu, sakanizani zonse ndi kuphika kwa mphindi zisanu.

Ndikofunikira! Zakudya zokometsetsa ndimu zowonjezereka zingathe kuwonjezeretsanso mchere wanu wokometsera. Izi zidzawonjezera zonunkhira ku mankhwala.

Pambuyo maola asanu, kuphika kubwerezedwa. Konzani phokoso la mkate wokoma pa moto wochepa kwa mphindi 7 ndikupita kukakonanso.

Nthawi yachitatu, kupanikizana kumadzetsa kukonzeka, kutentha kwa mphindi 15 ndikutsanulira otsala 0,5 makilogalamu shuga.

Kenaka liyenera kutsanuliridwa muzitsulo zowiritsa chosawilitsidwa, zikulumikizidwe ndi kutuluka mu khitchini yotentha kufikira zitatha.

Apani kupanikizana ndi mandimu

Kukonzekera zokondweretsa izi zimakhala zofunikira:

• maapulo - 1 makilogalamu;
• shuga granulated - 0, 7 kg;
• madzi akumwa otentha - chikho chimodzi;
• lalikulu mandimu - 1 pc.

Choyamba muyenera kukonzekera chipatso: maapulo osambitsidwa, osakanizidwa kuchokera ku mbewu zonse ndi peels, opunduka mu zidutswa, mandimu yokonzedwa mu blender kapena chopukusira nyama, kusiya peel.

Maapulo, madzi ndi shuga zimasakanizidwa mu supu ndikusiya maola 5-7. Kenaka izi zimaphatikizidwa kwa chithupsa ndikuphika kwa theka la ola pamtunda wochepa, kutentha pang'ono.

Pambuyo pa zipatsozo, amaika blender pomwe poto ndikubweretsa kupanikizana kwabwino.

Ndikofunikira! Madzi otentha pogwira ntchito ndi blender akhoza "kuwombera", kotero muyenera kusamala kuti musadzitenthe nokha.

Kenaka yikani mandimu yokonzeka ku osakaniza ndi wiritsani kwa mphindi 6-7.

Kupanikizana kumasamutsidwa kukonza mitsuko, kusindikizidwa ndi kuyembekezera kuzizira kuti zisungidwe kusungirako ozizira.

Apani kupanikizana ndi viburnum

Maonekedwe oyambirira a chisanu - apulo kupanikizana ndi viburnum.

Zosakaniza Zofunikira:

• maapulo atsopano - 2.5 makilogalamu;
• viburnum zipatso - 0.7 kg;
• shuga - 2.5 makilogalamu.

Maapulo amasungunuka, kudula pakati, kudula mu magawo. Mitengo ya Viburnum imatsukidwa, yosiyana ndi cuttings ndi yofinyidwa madzi kuchokera kwa iwo kukhala osiyana mbale.

Zipatso zimasakanikirana ndi shuga. Patapita maola angapo, amapereka madzi. Kenaka amaikidwa pamoto wotsika ndikuphika kwa mphindi 10.

Madzi a Kalin akuwonjezeka kwa madzi otentha. Kenaka chisakanizocho chimaphika kachiwiri kwa mphindi 10 ndi utakhazikika.

Kupanikizana kofiira kumatsanulidwira muzitini ndi kutsekedwa ndi zida zambiri za pulasitiki. Kupanikizana koteroko kungasungidwe kwa chaka chimodzi kutentha.

Kupanikizana kwa Apple ndi walnuts ndi zonunkhira

Kuti mupeze jamu wabwino wa maapulo ndi walnuts ndi zonunkhira, muyenera kutenga:

• mochedwa kucha maapulo - 1 makilogalamu;
• shuga granulated - 1 galasi;
• peeled walnuts - 0,2 makilogalamu;
• bay leaf - tsamba 1;
• allspice - 4 nandolo;
• lalikulu mandimu - 1 pc.;
• madzi akumwa ndi theka la galasi.

Kuchokera ku chipatso muyenera kuchotsa mafupa, kuwapukuta mu magawo kapena ana ang'onoang'ono. Kenaka, yonjezerani maapulo, shuga, mandimu wothira, zonunkhira, kuthira madzi onse ndi kuphika kwa mphindi khumi muphika.

Kenaka poto imachotsedwa ku chitofu, madzi amachotsedwa, bay leaf, mandimu ndi allspice amachotsedwa.

Pambuyo powonjezera walnuts ndi osakaniza ndi yophika kwa kotala limodzi la ola limodzi. Chakudya chokoma mwamsanga chimaikidwa pa mabanki ndi mpukutu.

Pambuyo maola 24, utatha utakhazikika mpaka kumapeto, ukhoza kuwunyamula pamalo ozizira (cellar, chipinda chosungirako, khonde).

Apple kupanikizana maphikidwe

Zodalirika maphikidwe a apulo kupanikizana kwa dzinja zimatsimikizira kuti hostess ndi zotsatira zabwino.

Imani ku maapulo

Zosakaniza zofunika:

• osambitsidwa, opanda khungu ndi mbewu za maapulo - 1 makilogalamu;
• madzi akumwa - 150 ml;
• granulated shuga - 0.5 makilogalamu.

Maapulo amadulidwa muzidutswa tating'ono ting'ono, otsanulira ndi madzi ndi kuphika pa moto wochepa kwa theka la ora, mpaka atachepetse. Pa nthawi yomweyi, nthawi zonse muyenera kuyambitsa kusakaniza kotero kuti mchere wam'tsogolo suwotche.

Ndiye utakhazikika ndi woponderezedwa ndi chopukusira nyama kapena blender mpaka yosalala. Kupanikizana koyambanso kumapitilira 10-30 mphindi - zimadalira momwe kukula kwa mankhwalawa kumakhudzira. Ngakhale kutentha, imatsanulira pa zitini zoyera, zitakulungidwa, zophimbidwa ndi zina zotentha ndikusiya kuzizizira.

Kupanikizana kwa Apple ndi nyanja ya buckthorn

Kuti mupange mchere wosazolowereka uwu udzafunika:

• maapulo (wowawasa-okoma) - 1 makilogalamu;
• shuga granulated - 2 kg;
• Zipatso za Sea buckthorn - 0,3 makilogalamu.

Maapulo ayenera kudulidwa mzidutswa tating'ono, chotsani pakati ndi malo mu phula. Kumatsanulira nyanja ya buckthorn.

Kusakaniza kumaphika pa moto wochepa kwa kotala la ora, mpaka chipatso chimasokoneza kuuma kwake. Ndiye misa yowonongeka imadutsa kupyolera mu sieve, shuga amawonjezeredwa ku brew ndipo ayenera kusakanizidwa.

Kenaka, wiritsani mphindi 15, ngati kuli kotheka, kusonkhanitsa chithovu. Kupanikizana kotsirizidwa kumayikidwa mu mitsuko yoyera komanso kumakhala ndi zivindi. Sungani mankhwala omalizidwa pamalo ozizira.

Imani ku maapulo ndi lalanje

Osocheretsa adzafunika:

• maapulo okoma - 1 makilogalamu;
• shuga - 1 makilogalamu;
• zazikulu, malalanje kucha - zidutswa ziwiri;
• madzi - 250 ml;
• Sinamoni - kulawa.

Choyamba, yambani, muzidula malalanje omwe amathiridwa m'madzi ambiri kuti mufewetse khungu. Kenaka amawonjezera shuga.

Maapulo amatsanulidwa kwa mphindi zisanu, kutsanulira pa citrus ndi kupanikizana kophika kwa kufunika kwake. Ikani izo muzitsulo zopangidwa ndi kutentha ndi kork ndi mapulasitiki a pulasitiki. Sungani chinthucho makamaka m'nyengo yozizira.

Kupanikizana kwa maapulo ndi chokoleti

Ophika ophika amafunika kukonzekera:

• maapulo mitundu yokoma - 1 makilogalamu;
• madzi a mandimu - 2 tbsp. l;;
• Koko ufa - 2 tbsp. l;;
• shuga - 250 g

Mbali za chipatsocho, atachotsa nyembazo, zimachotsedwa pa grater yowonongeka ndikutumizidwa kumoto kwa kotala la ora, mpaka ataya kuuma kwawo.

Mphunguyi imakhala pansi pa nyama yopukusira nyama (ikhoza kukhala blender) kupanga mbatata yabwino.

Mafuta a koco ndi shuga amathiridwa mmenemo, madzi a citrus amatsanulira mkati ndi kuphika, oyambitsa, kwa mphindi 40-45, mpaka digiri yofunika ya makulidwe.

Jambulani muzitsulo zoyera. Mukhoza kuzikwanira ndi zipewa za pulasitiki.

Kodi kuphika maapulo owuma

1 makilogalamu a kuchapa, sliced ​​maapulo ayenera kutsanulira 100 g wa shuga granulated. Chosakanizacho chiyenera kuvala kwa maola 10-12 mufiriji, kukanikiza ndi chinthu cholemera. Pansi pa goli, madzi amapangidwa, amachotsedwa, ndipo maapulo amaikidwa pa pepala lophika.

Ayenera kuyengedwa mu uvuni kwa maola atatu (kutentha - 65 ° C). Iwo amasiyidwa kuti azizizira ndi kumapeto. Sungani zakudya zokoma m'matumba oyera kapena makatoni.

Apple Marmalade

Kuti apange maapulo akunyumba kunyumba muyenera:

• granulated shuga - 0,6 makilogalamu;
• osambitsidwa, opanda khungu ndi mbewu za maapulo - 1 makilogalamu.

Zipatso zonunkhira zithupsa pa moto wochepa mpaka atataya kuuma kwawo. Ndiye misa modzichepetsa mwasakaniza kupyolera mu sieve. Shuga imayambitsidwa mu puree iyi ndi yophika kumalo okondedwa. Panthawi imodzimodziyo nthawi zonse imagwedezeka.

Pamapeto pake, mafuta amathiridwa mu nkhungu ndipo amaloledwa kuziziritsa. Fukani magawo mu shuga.

Candied Apple

Maapulo okonzedwa amapangidwa kuchokera:

• maapulo - 0,6 makilogalamu;
• shuga - 0,4 makilogalamu;
• madzi akumwa - 700ml;
• Citric acid - kotala la supuni ya supuni.

Maapulo amadulidwa mzidutswa zazikulu kapena mabwalo. Madzi okhala ndi shuga ndi asidi amafukula 5 minutes. Maapulo amaikidwa mu madzi ndi owiritsa kwa mphindi zisanu. Dikirani mpaka misa utakhazikika kwathunthu.

Ndondomeko yotentha ndi yozizira imabwerezedwa 4-5, mpaka zipatso zikhale zomveka. Ndiye iwo anaikidwa mu colander kwa 1.5-2 maola kukhetsa madzi.

Zotsatira zake zimayikidwa mu uvuni kwa maola asanu pa 50 ° C ndikusungidwa mu chidebe choyera.

Mug wa maapulo

Zomwe mungachite ndi maapulo m'nyengo yozizira, ngati munda ukukondwera ndi zokolola zambiri? Imodzi mwa njira zomwe mungasankhire zipatso ndi marshmallow.

Mukudziwa? Pastila amaonedwa ngati mchere wamakono pakati pa anthu a Asilavo, omwe amadziwika kuyambira m'zaka za zana la 14.

Kukonzekera kwake ndikofunikira:

• maapulo (makamaka Antonovka) - 2 kg;
• granulated shuga - 0,2 makilogalamu;
• madzi omveka - theka la galasi.

Maapulo amagawanika amafalikira pa pepala lophika, kuthira madzi okwanira ndi kuphika mu uvuni kwa mphindi makumi 40 kutentha kwa 170 ° C.

Kenaka zipatso zimathyoka kudzera mu sieve. Mbuzi yotsatirayi iyenera kuyiritsidwa pansi ndi pafupifupi theka la theka la ola limodzi ndi utakhazikika.

Kenaka shuga imayambitsidwanso ndipo chisakanizocho chimamenyedwa mwamphamvu moti chimasungunuka.

Kenaka mbatata yosakaniza imafalikira mu mphika wa masentimita 2-3 mu pepala lophika, musanapange ndi pepala. Mu ng'anjo mumabweretsa mankhwala osakanizidwa kuti mukhale okonzeka ndi kutentha kwambiri komanso mutseguka.

Ngati mankhwalawo sakunamatira ku zala, ndiye kuti marshmallow ndi okonzeka. Ikhoza kudula ndi kukongoletsedwa ndi shuga ya icing.

Apple adjika

Kuphika apulo wothandizira womwe mukufunikira:

• kaloti, maapulo, tsabola wokoma - 1 makilogalamu aliyense;
• tomato - 3 makilogalamu;
• tsabola wotentha - 2 ma pods;
• mchere - 5 tbsp. l;;
• Viniga wosasa 9%, shuga granulated, mafuta a mpendadzuwa, 250 ml aliyense;
• adyo - 0.2 makilogalamu.

Choyamba, masamba onse, kupatula adyo, ayenera kukhala minced (opukutira ndi chopukusira nyama kapena chodulidwa kwambiri) ndi kupereka moto wawung'ono.

Pambuyo pa mphindi 45, onjezerani mchere, shuga, viniga, mafuta a mpendadzuwa ku poto ndi kuphika chisakanizo kwa maminiti 10.

Kenaka muyenera kuwonjezera adyo ndi kuwiritsa adjika 5 minutes. Chogwiritsidwa ntchito chotsiriziracho chimaphatikizidwa muzitini zothandizira kutentha ndi kutsekedwa ndi zivindikiro zachitsulo zachilendo.

Motero, achangu amadziwa kuti akhoza kupanga maapulo m'nyengo yozizira ndipo akuyesera ndi maphikidwe ambiri kotero kuti ngakhale chipatso chimodzi chochokera kukolola chidzawonongedwa.