Kuphika saladi ndi tomato m'nyengo yozizira

Zima, monga mukudziwira, ndi nthawi ya chaka, yomwe imasiyanitsidwa ndi kusowa kwa mitundu yosiyana pa nkhani yokonza mapulogalamu a tsiku ndi tsiku, omwe akukhudzana ndi kusatheka kwa zinthu zambiri. Komabe, pali njira zingapo zomwe zidzasokoneza kwambiri zakudya zanu zachisanu, ngakhale ndi zakudya zosawerengeka za nyengo ino ngati saladi ya masamba.

Nkhaniyi ili ndi ndondomeko ya saladi ndi zithunzi - maphikidwe okoma kwambiri m'nyengo yozizira popanda kuperewera, mphuno pogwiritsa ntchito njira zina zambiri.

Zamkatimu:

• Zida zamakono ndi ziwiya
• Zida za kusankha mankhwala
• Saladi ndi tomato m'nyengo yozizira
• Zosungirako zinthu

Zosakaniza zazikulu

Chofunika kwambiri pa saladi awa nthawi zambiri ndi tomato. Izi makamaka chifukwa chakuti tomato ndi imodzi mwa masamba okoma kwambiri, ndipo kuchuluka kwa madzi omwe amadziwika ndi tomato popanga ndi kusungirako billet kumakhudza kwambiri mapangidwe a organoleptic a mbale iyi.

Mukudziwa? Kwa nthawi yayitali tomato ankaonedwa kuti ndi yoyenera kuti anthu azidya komanso kuti ali ndi poizoni. Kwa nthawi yayitali ku Ulaya, iwo anabadwa ngati chodabwitsa chomera chomera.

Zingakhale zabwino kusokoneza chigawo chachikulu mothandizidwa ndi masamba ena, mwachitsanzo, tsabola wa ku Bulgaria ndi anyezi. Izi ziwonjezera kuonjezera kwina kwa kukoma kwa saladi yanu ndikuthandizani kumeta mchere wofunika kwambiri wa phwetekere, kuwonjezeranso kwa mitundu yosiyanasiyana ya kukoma kwa zinthu zina zomwe zingapezeke m'mabwalo a munda wanu.

Pofuna kuteteza tomato m'nyengo yozizira, gwiritsani ntchito maphikidwe okonzekera zokonza. Zosakanizidwa, mchere, tomato wosakaniza mu mbiya kapena kupanikizana kuchokera mabulosiwa zidzakhala bwino mu chisanu cha chisanu.

Kuwonjezera apo, onetsetsani kuti mukusowa mitundu yosiyanasiyana ya zonunkhira, kuphatikizapo mchere, shuga, viniga, tsabola, mafuta a mpendadzuwa ndi adyo. Mutha kuwonjezera zowonjezera monga parsley kapena katsabola. Nthaŵi zonse masamba amathandiza kwambiri pamtundu uliwonse wa zakudya, komatu sizothandiza kuziyika.

Choncho, zowonjezera zomwe mukufunikira kupanga saladi ya phwetekere m'nyengo yozizira chifukwa chophimba bwino chidzawoneka ngati izi:

• tomato - 1 makilogalamu;
• Tsabola wa Chibugariya - 300 g;
• anyezi - 300 g;
• kaloti - 300 g;
• shuga - supuni 2 za paphiri;
• mchere - supuni 2;
• mafuta a mpendadzuwa - 70 ml;
• vinyo wosasa 9% -2 supuni;
• adyo - 3 cloves;
• tsabola wofiira - kotala la supuni ya supuni;
• amadyera - gulu limodzi;
• parsley - gulu limodzi;
• katsabola - gulu limodzi.

Zida zamakono ndi ziwiya

Kuphika phwetekere zimenezi nthawi yachisanu ndibwino chifukwa sichifuna zipangizo zamakono ku khitchini, mosiyana ndi zina zambiri za saladi m'nyengo yozizira. Pafupifupi zipangizo zonse zakhitchini, zomwe zidzafunikila kupanga, zikugwira ntchito ndi aliyense wogwira ntchito.

Mukudziwa? Ngakhale kuti anthu ambiri amakhulupirira kuti phwetekere ndi masamba, kuchokera ku zinthu zamoyo, zipatso za tomato sizowona koma zipatso za polycarpathic.

Choncho, tidzasowa:

1. Chipangizo chodula.
2. Mpeni wofiira.
3. Gwiritsani zazikulu ndi zazing'ono.
4. Phala ndi mphamvu ya 5 malita.
5. Spatula kusakaniza.
6. Chingwe chotsegula.
7. Mabanki afuna voliyumu.

Zida za kusankha mankhwala

Popeza akuganiza kuti saladi yokoma idzakhala yokonzeka m'nyengo yozizira-nyengo yophukira, simuyenera kukhala ndi vuto linalake posankha mankhwala. Zosakaniza zonse zofunikira zitha kupezeka m'msika wapafupi kapena m'sitolo. Komabe, muyenera kufufuza mosamala khalidwe la osankhidwa anu. Tomato sayenera kukhala ofewa kwambiri, chifukwa pokonzekera saladi yopukutira, amatha kupereka madzi onse, ndipo nthawi yokolola ikhoza kukhala yatsopano komanso yowuma. Ndiyeneranso kuyang'anitsitsa kuti pasakhale malo omwe awonongeke ndi nkhungu kapena kuvunda pa tomato, ngati kuti ali mu mtsuko, akhoza kuchititsa kuti nkhaniyo iwonongeke mpaka mutsegule.

Ndikofunikira! Yesetsani kuti musamawerenge ndi masamba ndi katsabola, chifukwa zomwe zili pamwamba zimatha kuwonetsa kuti kukoma kwa saladi yanu kumakhala udzu wambiri.

Ngati mwasankha kuwonjezera tsabola ku Bulgaria ku saladi ya phwetekere m'nyengo yozizira, muyenera kumvetsera kuti tsabola yanu si yobiriwira. Pophatikizapo tsabola wobiriwira mu saladi yanu, mumayesa kuwononga kukoma kwa mbale yomaliza. Ndikofunika kuonetsetsa kuti zonunkhira zonse zatsopano ndi zoyenera kugwiritsidwa ntchito, chifukwa kugwiritsira ntchito zonunkhira zazing'ono kumathandiza kuti chilengedwe chikhale mkati mwa mtsuko wa letesi kukhala malo abwino kuti zitukulire tizilombo tosiyanasiyana, zomwe zimapangitsa kuti billet wanu uwonongeke.

Saladi ndi tomato m'nyengo yozizira

Choncho, musanasankhe zosakaniza ndikukonzekera ziwiya zonse zakhitchini, mungathe kupitako nthawi yomweyo. Ndi bwino kuyamba ndi tomato. Afunika kudula mu magawo ang'onoang'ono, kuchotsa tsinde ndi malo onse oipitsidwa, ngati alipo. Zidutswa siziyenera kukhala zazing'ono kwambiri, chifukwa zidzakhala zotanganidwa kwambiri kuti zitha kupatsa madziwo panthawi yokonzekera. Tsabola wa Chibugariya imadulidwa. Onetsetsani kuti mbeu zonse zomwe zili mkati mwa tsabola zimachotsedwa ndipo sizikugwiritsidwa ntchito, chifukwa izi zingasokoneze kukoma kwa saladi yanu. Anyezi ayenera kudulidwa m'mphete: musachite izi zochepa kwambiri - izi zikhoza kuwonetsa kuti ndi yokazinga mu kuphika. Kenaka, ndibwino kuti tiyese adyo pa grater, koma tiyeneranso kuonetsetsa kuti mizu yolimba ya adyo isaloŵe mu adyo - akhoza kugwidwa ndi dzino kwa ogula omaliza ndikupereka nthawi zosasangalatsa. Karoti amawongolera pa coarse grater. Chotsatira ndi chokoma masamba, masamba a parsley ndi katsabola, kenako mutha kupita ku gawo lotsatira. Zonsezi pamwambazi zimatsanulira mu phula, kenako amawonjezera mchere, shuga, mafuta a mpendadzuwa ndi tsabola wofiira. Kusakaniza kuyenera kusakanizidwa bwino pogwiritsa ntchito spatula. Yesetsani kugwiritsa ntchito khama kwambiri, pamene mumayambitsa kuwononga thupi la tomato, ndipo akhoza kupereka madzi ambiri. Pambuyo pake muyenera kuchoka kusakaniza kuti mutenge maola 1-1.5. Kenaka, kuziyika billet ziyenera kuikidwa pa chitofu ndikuzibweretsa ku chithupsa, kenaka yikani vinyo wosasa 9%. Kenaka, muyenera kusakaniza zonse bwinobwino ndikupaka mphindi 2-3. Pambuyo pa saladi yotentha imayikidwa mitsuko yowonongeka, yomwe imatsekedwa ndi fungulo losindikiza.

Zosungirako zinthu

Nthawi yomweyo mabanki atakulungidwa, amayenera kutembenuzidwa pa chivindikiro ndipo atakulungidwa mu bulangeti mpaka atachepa. Njirayi imatenga pafupifupi maola 6-8. Pambuyo pake mabanki angatchulidwe mu chipinda chapansi kapena chipinda china chozizira chakuda.

Ndikofunikira! Ngati mulibe chipinda chapansi - ziribe kanthu. Kutentha kochepa sikofunika kwenikweni kusungirako saladi. Zidzakhala zokwanira kuika mabanki m'chipinda chomwe sichidzatha kuwala kwa dzuwa komanso komwe kungathe kuwasokoneza ndizochepa: mwachitsanzo, pakhomo.

Kumbukirani zimenezo Sungani saladi yotsekedwayi kwa zaka zoposa ziwiri - mwatsatanetsatanePopeza patatha nthawiyi, pamakhala chiopsezo chachikulu chokhala ndi matenda osiyanasiyana m'mimba mwake, zomwe zimawopsyeza thanzi lanu, ndipo nthawi zina ngakhale moyo. Choncho, tikuyembekeza kuti chophikacho, chosankhidwa ndi ife kuchokera ku mitundu yosiyanasiyana ya saladi m'nyengo yozizira ndi kugwiritsa ntchito tomato, chidzagwirizana ndi kukoma kwanu. Sangalalani ndi chakudya chanu!