Mitundu ya karoti

Zothandiza za kaloti wofiirira

Panopa akudziwika karoti osadziwika zofiirira. Tiyeni tiyese kupeza zomwe, kupatula mtundu wa muzu, zimasiyana ndi mitundu yosiyanasiyana ya kaloti, zomwe zothandiza komanso zosasangalatsa katundu.

Kufotokozera

Malingana ndi botany karoti wofiira Zili pamagulu omwewo monga karoti (Daucus carota subsp. sativus) ndipo ndi zitsamba zabwino kwambiri zomwe zimakhala ndi mizu yambiri yamtunduwu. Kunja, izo zimasiyana kokha mu mtundu wofiirira wa muzu. Pali lingaliro lakuti karoti yotereyo idalimbikitsidwa zaka zikwi zingapo zapitazo.

Mukudziwa? M'mabuku akale anafotokozedwa kaloti wofiira ndi wachikasu. Pamodzi wina wakale wa Aigupto amajambula wofiira muzu wa masamba. Mitundu ya mtundu wa lalanje inalembedwa ku Netherlands posachedwa - m'zaka za zana la XVII, mitundu yawo inali yofanana ndi mitundu yodabwitsa ya nthano ya Orange, yomwe imaimira dzikoli panthawiyo.

Mitundu yotchuka

Mitundu yofiirira ya kaloti silingadzitamandire mitundu yosiyanasiyana ngati yachikale. Komabe, pakalipano, mitundu ina ilipo kale kwa amaluwa wamaluwa.

Tikukulimbikitsani kuti muwerenge za mitundu ya kaloti monga: "Samson", "Shantane 2461" ndi kaloti zakuda.

"Purple Elixir"

Mizu ya mitundu yosiyanasiyana ili ndi mtundu wofiirira. Zimakhala zochepa mu gawo: lalanje lachikasu, lachikasu pakati ndi lofiira-violet kunja.

"Chinjoka"

Mitundu imeneyi imasiyanitsidwa ndi mizu yake yokhala ndi mtundu wa violet wolemera kwambiri. Ndi okoma ku kukoma komanso makamaka mavitamini a gulu A.

"Zokomera Zokongola"

Izi karoti ndi oyambirira yakucha mitundu. Muzu wa pepala ndi khungu lochepa chabe, mkati mwa masamba omwewo ali ndi mtundu wachikasu wa mtundu wa lalanje, kotero kuti pakusamba iwo akhoza kuchoka ku nsalu zofiirira kupita ku kaloti wamba.

Kupanga ndi kalori

Maumbidwe a karotiwa ndi olemera mchere. 100 g ya zinthu zopangidwa ndi zinthu zotsatirazi:

  • 200 mg ya potaziyamu;
  • 63 mg ya chlorine;
  • 55 mg wa phosphorous;
  • 38 mg ya magnesium;
  • 27 mg ya calcium;
  • 21 mg wa sodium;
  • 6 mg wa sulfure;
  • 0,7 mg yachitsulo;
  • 0,4 mg zinc;
  • 0,3 mg ya aluminium;
  • 0,2 mg manganese;
  • 0,2 mg boron;
  • 99 mcg ya vanadium;
  • 80 mcg mkuwa;
  • 55 μg ya fluorine;
  • 20mcg wa molybdenum;
  • 6 μg wa nickel;
  • 6mcg ya lithiamu;
  • 5mcg wa ayodini;
  • 3 mcg wa chromium;
  • Mcg cobalt;
  • 0.1 mcg selenium.

Phunzirani komanso phindu la mbatata, nkhaka, tsabola wobiriwira, zofiira anyezi, safironi, rutabagas ndi tomato.

Mitunduyi imakhala ndi mavitamini A (ER) (2 mg pa 100 g) ndi C (5 mg), komanso beta-carotene (12 mg). Kuwonjezera pamenepo, malembawa ali ndi mavitamini a gulu B (B1, B2, B5, B6, B9) ndi ma vitamini E, K, PP, N. Tiyenera kuzindikira kuti beta-carotene mu mitundu ya violet ili ndi zambiri kuposa miyambo. Ma caloriki okhala ndi magalamu 100 a masamba obiriwira ndi 35 kcal. Zikuphatikizapo:

  • 1.3 g wa mapuloteni;
  • 5.7-6.9 g wa chakudya;
  • 0,1 g mafuta;
  • 2.4 g zakudya zowonjezera;
  • 1 g wa phulusa;
  • 86.6-88 g madzi.

Ndikofunikira! Anthocyanins yomwe ili mumzuwu imapereka mtundu wa violet ndi zina zopindulitsa katundu, zomwe zifotokozedwa mwatsatanetsatane pansipa.

Zothandiza

Zakudya za beta-carotene, kukhalapo kwa anthocyanins, komanso zinthu zina ndi mavitamini, zimapatsa mitundu yofiirira zinthu zambiri zothandiza, makamaka ntchito yake mu chakudya chimakupatsani:

  1. kulimbikitsa chitetezo cha mthupi;
  2. choyimira cholesterol;
  3. kuchepetsa chiopsezo cha khansa;
  4. kusintha masomphenya

Ndikofunikira! Karoti imeneyi ndi njira yabwino yothetsera vutoli la matenda a shuga - matenda a maso omwe nthawi zambiri amadziwika ndi matenda a shuga. Ndibwino kuti muteteze matenda a mtima, muthandizidwe ndi matenda oopsa.

Ntchito Yophika

Pachifukwachi, mitundu yofiira ikhoza kugwiritsidwa ntchito pa mbale zonse zomwe zimagwiritsa ntchito kaloti wamba. Zikhoza kutsukidwa, zophika, zokazinga, zowonongeka, zophikidwa, zogwiritsidwa ntchito mu saladi, zofiira madzi ndi kudya yaiwisi. Chifukwa cha mtundu wosadziwika, mizu imeneyi imagwiritsidwa ntchito kukongoletsa mbale zosiyanasiyana.

Gwiritsani ntchito mankhwalawa

Karoti wofiira imakhala ndi zotsatira zabwino pamtundu uliwonse - ngakhale mumnyamata, ngakhale m'modzi wokazinga. Koma, mosakayikira, zotsatira zazikulu zitha kupindula mwa kudya izo zosaphika. Zabwino kwambiri motere, madzi a karoti.

Kuvulaza ndi kutsutsana

Nthawi zina, mzu wa masambawo umayambitsa mavuto, monga kutupa kwa khungu, kutsegula m'mimba, kapena kutupa kwa khungu. Kuonjezerapo, kudyetsa kwambiri masambawa kumakhala ndi chikasu cha khungu. Tilimbikitsanso kuti tisagwiritse ntchito kaloti pa nthawi ya mimba komanso kuyamwitsa.

Mukudziwa? Kwa nthawi yaitali, anthu ankalima kaloti monga zokometsera, kudya mbewu ndi masamba, ndi kunyalanyaza mizu yokha.

Monga tikuonera, palibe zotsutsana zapadera zogwiritsa ntchito violet mitundu ya karoti. Mbewu iyi imakhala ndi kukoma kwabwino, zinthu zambiri zothandiza, komanso mitundu yoyambirira, yomwe imawathandiza kuti azigwiritsidwa ntchito mosiyanasiyana.