Kodi sipinachi ikuthandiza bwanji ndipo mwanayo angapereke zaka zingati?

Sipinachi - mtengo weniweni wa mavitamini ndi kufufuza zinthu. Mapindu ake pa thupi lokula la mwana ndi zovuta kuwonetsa.

Sizomwe zimakhala zobiriwira, monga zimakhulupirira, koma zamasamba ndipo zimakonda kwambiri ku Ulaya ndi ku America.

Ku Russia, anthu ochepa chabe amadziŵa zapindulitsa za zomera izi komanso za kuthekera kuti aziphatikizapo zakudya za ana. Nkhaniyi ikukuuzani momwe sipinachi imagwiritsire ntchito, ndipo kuyambira zaka zingati zomwe zingayambitsidwe mu zakudya zowonjezera.

Ndipereke zaka zingati?

Mapangidwe apadera a masamba awa amapangitsa kuti apindule makamaka pa thanzi ndi chitukuko cha mwanayo. Zili ndi phindu pokhazikitsa mapangidwe a ubongo wa mwana, mtima wake wamaganizo, ntchito ya m'mimba. Masamba a masambawa amathandizanso ana omwe amavutika ndi kudzimbidwa, chifukwa ali ndi mitsempha yambiri.

Ana ambiri a ku Russia amavomereza zimenezo ana amafunika kusambira sipinachi, kuyambira ndi miyezi isanu ndi umodzi mwanayo atangoyesa masamba ena a masamba. Koma opanga zakunja zakunja amaphatikiza sipinachi mu mbale ndi mbatata, yokonzedwa kwa ana kuchokera miyezi inayi.

Ndikofunika kuyamba kuyambira kokha ndi masamba omwe amasungunuka bwino, omwe ali ngati ma mbatata yosenda kapena msuzi. Kwa nthawi yoyamba, mlingo wochepa uli wokwanira (1ch.l.). Ngakhale sipinachi sizinthu za mankhwala osokoneza bongo, kusagwirizana kulikonse sikunatulukidwe. Popanda kuchitapo kanthu, mlingo wa tsiku ndi tsiku ukhoza kuwonjezeka mpaka 50g.

Masamba a sipinachi atsopano amadziwika m'masamba a mwana wopitirira zaka ziwiri. Mavitamini akulimbikitsidwa kuwonjezera ku saladi peresenti ya masamba 50g pa 200g la letesi.

Ndikofunikira! Zakudya za sipinachi sizilangizidwa kuti mupereke mwanayo kawiri pa sabata.

Mungathe kupereka mwana wanu chakudya chokha chokonzekera mwatsopano.

Madalitso

Thandizo la sipinachi ndi lofanana ndi momwe limapangidwira. Zokhudzana ndi zakudya (pa 100 g ya mankhwala):

1. Mavitamini (mg):
   • A - 0.75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0.25;
   • C - 55;
   • E - 2.5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0.3;
   • B6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0.1.
2. Mchere (mg):
   • Potaziyamu - 774.
   • Calcium - 106.
   • Magesizi - 82.
   • Phosphorus - 83.
   • Sodium - 24.
   • Iron - 3.5.
   • Zinc - 0.53.
   • Selenium - 0.001.
   • Mkuwa - 0.013.
   • Manganese - 9.
   • Iodini - 0.02.
3. Mtengo wa zakudya (pa 100 g ya mankhwala):
   • Malori - 23 kcal.
   • Mapuloteni - 2.9 g.
   • Mafuta - 0,3 g.
   • Zakudya - 2 g.
   • Zakudya za zakudya - 1.3 g.
   • Madzi - 91.6 g.

Choncho, sipinachi mu chakudya cha mwana chimapangitsa kuti:

• choyimira;
• Kupewa ziphuphu ndi kupanga mafupa amphamvu ndi mano;
• chithandizo;
• chithandizo cha kuchepa kwa magazi;
• kuchotsa kudzimbidwa.

Komanso pamapangidwe a sipinachi muli lutein, imapangitsa kuti chitetezo chitetezeke, zakudya zowonjezera. Amakhulupirira kuti mankhwala ophera antioxidants omwe ali m'mitengo amalepheretsa kuchitika kwa oncology. Ubwino wa sipinachi umaphatikizapo mafuta otsika kwambiri, kotero kuti kunenepa kwambiri sikungamuopseze mwanayo.

Kuwonjezera apo, muyenera kuwonjezera pa mndandanda wa zotsatirazi, zotsatira zowonongeka, kuthandizidwa ndi kupanikizika ndi kupsinjika maganizo, kusunga chithokomiro.

Kodi zingathe kuvulaza komanso liti?

Chosavuta chachikulu cha sipinachi ndi kukhalapo kwa oxalic acid. Chifukwa chaichi, sungaperekedwe kwa ana omwe ali ndi impso kapena matenda a ubodzo. Komanso tsamba ili limapweteka thanzi la ana ndi matenda a chiwindi, zilonda za m'mimba. Komabe, kupitirira kwa oxalic acid kumawoneka kokha m'ma masamba akale a sipinachi, ndipo achinyamata amakhala ochepa kwambiri.

Ndikofunikira! Oxalic acid ikhoza kuthetsedwa mwa kuwonjezera mkaka kapena kirimu ku mbale. Izi ndizofunikira kwambiri za mbale zonse za sipinachi.

Kodi chikuphatikizidwa ndi chiyani?

• Mwatsopano sipinachi Zimayenda bwino ndi maphunziro oyambirira ndi achiwiri. Koma mu mawonekedwe atsopano, ana samamukonda chifukwa cha kunyansidwa. Musanagwiritse ntchito, muyenera kutulutsa masamba, kuchotsa akalewo. Sipinachi yatsopano imangosungidwa m'firiji zosapitirira masiku awiri, poyamba atakulungidwa mu zikopa kapena nsalu yonyowa. Apo ayi, imapanga mchere wovulaza thupi, osati mwana yekha, komanso akuluakulu.

  Ali wamng'ono, sipinachi yatsopano ndi bwino kuti asapereke ana. Mukhoza kuwonjezera pa menyu kwa ana a zaka ziwiri, osati kawiri pa sabata ndipo masamba ang'onoang'ono sali oposa 5 masentimita m'litali.

• Sipinachi youma amagwiritsidwa ntchito monga zokometsera nsomba, mbale mbale, tirigu ndi mbale. Masamba atsopano amasankhidwa mosamala, otsukidwa ndi omayidwa mumlengalenga kapena muwuma wapadera.

  Zitsamba zouma zimasungidwa mu chidebe chotsitsimutsa m'malo amdima ndipo, ngati kuli kofunikira, pansi, kuwonjezera mbale pamphindi pang'ono mapeto asanafike. Sipinachi youma ikulimbikitsidwa kuti mupereke ana kuchokera chaka chimodzi mu maphunziro apamwamba.

• Sipinachi yozizira Ndibwino kuti imasungira zakudya zake komanso zimalawa zikadazira. Mavitambo obiriwira akhoza kuwonjezeredwa kwa mbale kwa ana. Koma saloledwa kusunga sipinachi mufiriji kwa nthawi yaitali kuposa miyezi itatu. Pamene mukuphika m'pofunika kukumbukira kuti sipinachi yachitsale iyenera kutengedwa katatu kusiyana ndi mwatsopano.

  Mukamazitulutsa m'firiji, muyenera kuzisiya mwamsanga mu mbale yotentha, chifukwa Pambuyo pake, sipinachi imatayika mavitamini ambiri.

• Sipinachi yophika komanso mazira, samataya zakudya zake. Madzi oyamba ayenera kuthiridwa ndikupitiriza kuphika m'madzi atsopano. Izi zidzachotsa nitrates m'masamba. Masamba atsopano ndi maonekedwe a uniform ndi oyenera kuphika ana. Sipinachi yophika mofulumira, choncho tabu mu mbale imapezeka kumapeto kwa kuphika.
  Kwa makanda mpaka chaka chimodzi, mbatata yosakaniza ndi kupweteka ndi sipinachi ndi nyama kapena ndiwo zamasamba zakonzedwa, zimaphatikizidwa ku masamba odzola. Ana okalamba amadya mwachangu ma omelets ndi masamba, pies, saladi ndi masamba osapinachi okha ndi mazenera osiyanasiyana, mwachitsanzo, mazira a pate kapena tchizi.

Maphikidwe a pang'onopang'ono kwa chakudya cha ana

Smoothies

Zosakaniza:

• achinyamata sipinachi - gulu limodzi;
• nthochi - 1 pc;
• mkaka - 1.5 st;
• wokondedwa - 1 tsp;
• madzi a mandimu - 2 tbsp.

Kuphika:

1. Sungunulani sipinachi bwino, yosiyana ndi masamba akale ndi malo mu blender.
2. Onjezerani nthochi yachitsulo kwa uchi, uchi ndi mandimu.
3. Sungani chirichonse ndi blender, ndiye tsitsani mkaka ndi kumenya zomwe zili mu blender kachiwiri.

Kutumikira smoothies mwamsanga, chifukwa nthawi yosungirako, sipinachi imataya mtundu wake ndi katundu wopindulitsa.

Timapereka kuwonera kanema za izo. Momwe mungapangire sipinachi smoothie kwa mwana:

Chicken Souffle

Zosakaniza:

• sipinachi - 1 bun kapena supuni 1 mazira;
• 1 pc dzira;
• mkaka - 30ml;
• nyama yophika nkhuku, inadulidwa mu blender - 0.5 tbsp;
• mchere wambiri;
• mafuta okongoletsa mawonekedwe.

Kuphika:

1. Sipinachi imawombera pang'ono mu chidebe pansi pa chivindikiro.
2. Malizitsani yolk, mchere ndi mkaka kwa nkhuku, muzimenya bwino.
3. Mosiyana, yesani mapuloteni mpaka mithovu, ndikusakaniza, kuwonjezera pa kusakaniza.
4. Kenaka tsanulirani chirichonse mu mawonekedwe oyambirira.
5. Ikani mpweya mu boiler wachiwiri, kuphimba ndi chivindikiro. Kapena ikani mawonekedwe mu chidebe chodzaza madzi ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 30 kutentha kwa 180 ° C).

Mpweya wachifundo umenewu udzayamikiridwa ndi mazira ochepa omwe sakudziwa momwe angayendetsere chakudya chabwino.

Casserole

Zosakaniza:

• sipinachi yatsopano - 500 gr;
• shuga - supuni 2;
• dzira - ma PC 2;
• Zakudyazi - 100 g;
• madzi a mandimu imodzi;
• batala kuti perekani mawonekedwe;
• mchere wambiri.

Kuphika:

1. Sipinachi masamba, nadzatsuka, kuwaza ndi kuwiritsa kwa mphindi 3-5. Finyani madzi ndikugaya mu blender.
2. Thirani madzi a mandimu.
3. Kumenya mazira ndi shuga.
4. Wiritsani Zakudyazi, kuthira madzi.
5. Zonse zosakaniza, mchere.
6. Ikani misa yotsatira mu mawonekedwe oyambirira.
7. Kuphika mu uvuni kwa mphindi 20 pa 180 ° C.

Zomera zina zamasamba

Kuwonjezera pa sipinachi, pali masamba ena ambiri omwe ali ndi masamba omwe ali othandiza kwambiri kwa ana. Beijing ndi kolifulawa, broccoli, letesi la masamba, madzi, ma beet ndi olemera kwambiri mu chitsulo chosakanizika, calcium ndi mavitamini, makamaka zofunika pa chitukuko cha mwanayo.

Choncho, Sipinachi ndi imodzi mwa masamba obiriwira kwambiri. Mavitamini ndi mchere amakhala ndi zochuluka. Koma chifukwa cha kusowa kwa kulawa, ana nthawi zambiri amakana kudya. Komabe, ngakhale zing'onozing'ono za mankhwalawa muzinthu za ana a tsiku ndi tsiku zidzasintha kwambiri thanzi la mwanayo ndipo zidzakhala ndi zotsatira zabwino pa chitukuko chake.