Kukonzekera bwino maapricot m'nyengo yozizira kumatanthauza kudzipereka nokha ndi banja lanu panthawi yovuta kwambiri ya chaka: ndi mavitamini, mchere, pectin ndi zinthu zina zopindulitsa zomwe zilipo mopitirira mu chipatso ichi (madzi ndi mphindi zisanu zapadera zimateteza zinthu zonse zogwiritsira ntchito apricoti). Zidzakhala zothandiza makamaka kwa ana, amayi apakati, okalamba, mtima, hypertensive, etc; mankhwala okoma omwe angasangalatse musanafike kukolola kwatsopano, kupanga mavitamini kuchokera pamenepo, kuwonjezera pa zakudya za ana, pogwiritsa ntchito mawonekedwe a mikate, ndi zina zotero.
Mukudziwa? Dzina la apricot lichokera ku Latin rassokh (oyambirira) ndi apricus (dzuwa, lotenthedwa ndi dzuwa). Mau awa adadza kwa ife kuchokera ku Chidatchi m'zaka za zana la 18 - abrikoos (a Dutch adalitenga kuchokera ku Chipwitikizi - albicoque, ndi iwo ochokera ku Arabs-Moors-birquq, ndi a Moor - kuchokera ku Latin). Mpaka zaka za zana la 18, chipatso ichi m'mayiko a Chiyukireniya ndi Crimea chidatchedwa Zherdel (mawu awa adachokera ku Persia). Funso ladziko la apurikoti silinathetsedwe. Ena amakhulupirira kuti ichi ndi China, ena amatcha India, ndi ena - Transcaucasus (Armenia). Ngakhale zili choncho, mabulosiwa amadziwika kwa anthu a ku Ulaya kwa zaka zoposa 2000.
Apricot Jam Jam Maphikidwe
Kupanikizana kwa apricot kuli kosiyana:
- kuchokera ku zipatso zonse pamodzi ndi mwala;
- koma wopanda miyala;
- kuchokera ku apricots onse opanda miyala, koma ndi nucleoli yawo;
- Kuchokera ku zidutswa zowonongeka;
- kuchokera kudulidwa zidutswa ndi nucleoli;
- kuchokera ku apricots ndi zipatso zina kapena zipatso - maapulo, cranberries, gooseberries, etc. (kupanikizana-assorted);
- kuchokera ku apricot ndi zowonjezera zosiyanasiyana (zitsamba, zakumwa zoledzeretsa, mtedza, etc.).
Ndikofunikira! Mbewu za apricots (makamaka kuthengo) prussic acid zilipo, kotero kudya nucleoli yaiwisi ya mbewu za apricot sayenera kutengeka (makamaka ana). Chithandizo chamatenthe chimapha poizoni, ndipo ndibwino kuti mudye kupopera mbewu ya kernel.
Pamene mukuphika apricot kupanikizana, ntchito zazikulu siziyenera kukumba zipatso. (sungani mawonekedwe ndi mtundu) ndipo pitirizani kugwiritsa ntchito bwino kwambiri mu zipatso zam'chitini. Mavuto abwino kwambiri a deta amasinthidwa pogwiritsa ntchito njira zothandizira ndi "mphindi zisanu kuphika". Kukonzekera kwamtengo wapatali kwa apricot kuphika ndi kophweka. Kusankha chipatso choyenera, muyenera kuziwotcha m'madzi ozizira kwa maola awiri, kenako petsani, tsambani ndi kuuma. Pambuyo pake, malingana ndi chophimba, apricots amadulidwa, amatengedwa mafupa, zipatso zimagawidwa pakati, ndi zina zotero.
Pokonzekera chipatso chophika kupanikizana ndi nucleoli, m'pofunika kusunga umphumphu wa chipatso. Pochita izi, mungagwiritse ntchito zida za kummawa - muyenera kukankhira fupa ndi ndodo. Muyenera kuyika wanda kuchokera kumapeto kumbali ya mwanayo. Pophika, kupanikizana kuyenera kuchitidwa ndi kapu yamatabwa (chitsulo chimawononga kukoma).
Zizindikiro za kukonzeka kwa kupanikizana ndi makulidwe a madzi, fungo la apricoti lamtengo wapatali komanso mtundu wobiriwira. Thirani kupanikizana kuyenera kutenthedwa. Mutatseka, muyenera kukulunga mu bulangeti lofunda, kuliyika pansi (kuti muyang'ane zolimba), ndi kusiya kuti muzizizira. Zophika kuphika amalangiza pamapeto omaliza kuphika kupanikizana kuwonjezera citric asidi (theka supuni ya supuni pa 2 kg ya zipatso). Izi zidzasintha kusungirako kwa kupanikizana.
Pamene kuphika kupanikizana kwa shuga kumatengedwa, monga apricot kupanikizana (0,8-1 makilogalamu shuga pa 1 makilogalamu zipatso). Nkhokwe zotetezedwa zimatha kuphikidwa ndi mphindi zisanu. Zipatso bwino zidulidwa mu zidutswa (ziyenera kuphika).
Kupanikizana kwa apricot
Maphikidwe akale amaphatikizapo zinthu zitatu - apricots, shuga ndi madzi (mungathe kuchita popanda madzi - madzi a chipatso chomwecho). Zizindikiro ndi zosiyana ndi zotheka ndi kuchuluka kwa shuga (yemwe amawakonda ndi owawa ndi okoma), nthawi ndi mphamvu ya kuphika. 
Kuphika kwambiri "kulumikizana koyambirira" kumatenga nthawi yambiri ndi kuleza mtima:
- Konzani chipatso ndikukonzekera madzi (1 makilogalamu shuga pa 200 ml madzi);
- Bweretsani madziwa ndi kutsanulira maapricot pa iwo ndi kuwaika pamalo ozizira kwa maola 12. Pamene manyuchi azirala, sungani ndi kuwiritsa nawo, kenaka tsitsani zipatsozo ndikuziziritsa. Njirayi iyenera kuchitidwa katatu (izi zifupikitsa nthawi yophika nthawi zina ndipo zidzateteza mavitamini ambiri, komanso mawonekedwe a chipatso);
- Pambuyo pomaliza kuzizira, ikani chidebe cha madzi ndi apricots pamoto, kubweretsani kwa chithupsa ndi kuphika kwa mphindi 2-3, kuchotsa kutentha ndi kuzizira;
- Bwerezani ndondomeko iwiri nthawi zambiri. Ndi brew yomaliza, mukhoza kusintha kuchulukitsa kwa kupanikizana (ngati mukusowa kwambiri - kuyima kwina pamoto).
Mukudziwa? Mukhoza kuyendetsa kupanikizana, pogwiritsa ntchito madzi a apricot mmalo mwa madzi - muyenera kudzaza chipatsocho ndi shuga ndikudikirira mpaka madzi akuphimba apricots. Pambuyo popeza apricots ndi wiritsani madziwo.
Ngati palibe nthawi yochuluka, mukhoza kugwiritsa ntchito imodzi Maphikidwe otsatirawa:
- Pezani chiwerengero cha kudzaza mpaka 1-2, mutatha kutsanulira, kuvala moto wawung'ono ndi kuphika mpaka mphindi 40;
- Thirani chipatso ndi madzi otentha, nthawi yomweyo wiritsani pa moto wochepa ndikuphika kwa mphindi ziwiri. Kuzizira pamalo ozizira ndi kubwereza kachiwiri - mukakonza kuphika ndi kupanikizana thickens.
Kupanga kupanikizana pogwiritsa ntchito njira yophika mphindi zisanu sikudzatenga nthawi yaitali, koma kudzakuthandizani kuti muzisunga zonse katundu wa apricot watsopano:
- Dulani pakati ndi kutsanulira apricots ndi shuga (1 makilogalamu shuga - 1 makilogalamu a zipatso), imani maola 4 mpaka 24 - madzi ayenera kuphimba chipatso (ngati sichiphimba, kuthira madzi);
- Sakanizani mofatsa ndi wiritsani pa moto wochepa. Pambuyo kuwira, kuphika kwa mphindi zisanu (kuchotsa chithovu ndi kuyambitsa nthawi zonse).
Kupanikizana kwa apricot
Kuphika "Tsar" apricot kupanikizana - chizindikiro cha aerobatics. Choyamba, ndikofunikira kusankha zipangizo zoyenera - zipatso zazikulu ndi mafupa akulu, nucleoli omwe ali okoma mu kukoma (mitundu "Red Cheek", "Polessky").
Ndikofunikira! Onetsetsani kuyesa kukoma kwa nucleolus ya fupa - ziyenera kukhala zokoma, zokondweretsa, koma zopweteka (kuwononga kukoma konse kwa kupanikizana). Sitikulimbikitsidwa kwambiri kuphika kupanikizana kwa mfumu kuchokera ku apricots-dikki - mukhoza kutenga poizoni ndi prussic acid.
Pa 2.5 makilogalamu a apricots akhoza kupita - 1.5-2 makilogalamu shuga (izo zimadalira kukoma kwa apricots). Pa gawo lokonzekera - sambani chipatsocho, chotsani mafupa, phulani iwo (ndi nyundo, mothandizidwa ndi mtedza wa nut kapena vice), onetsetsani nucleoli kudzera m'mabowo mu apricot.
Chotsatira chimabwera pokonzekera kupanikizana kwabwino kapena kosinthika. Pamene otentha onetsetsani kuti kuchotsa chithovu.
Apricot Jam ndi Plums
Kuphatikizana kwa plums ndi apricots mu kupanikizana kumapindulitsa kwambiri - kupanikizana uku kumawoneka kokongola, kumakhala kokoma komanso kununkhiza. Kwa iye, ayenera kusankhidwa kucha, popanda kuwonongeka kwa chipatso, cholimba kukhudza. Chinsinsicho n'chosavuta:
- Konzani (kudula pakati, kuchotsani mafupa) kilogalamu ya plums ndi kuchuluka kwa apricots, konzani madzi a 1.5 kg shuga (500 ml ya madzi);
- Thirani chipatso mu madzi otentha ndikuumirira kuchokera maola asanu ndi limodzi;
- Bweretsani njirayi maulendo awiri (gwiritsani ntchito madzi omwewo);
- Kwa nthawi yachitatu, yiritsani chipatso pa moto wochepa kwa mphindi 30 mpaka 40 (chipatso chiyenera kuonekera mwachidwi);
- Thirani kupanikizana kutentha.
Apricot ndi Peach Jam
Kupopera kwa apricot ndi pichesi ndizodabwitsa kwambiri chifukwa chikondi ndi kukoma kwazitsulo sizingatheke panthawi yophika ndipo khungu la caramel limapezeka pakusungidwa. Chinsinsi cha kupanikizana uku ndi monga:
- Konzani chipatso - makilogalamu awiri a apricots ndi yamapichesi (kusamba, kuchotsa mapeyala, kuchotsa, kudula mafupa, kudula mu magawo);
- Sakanizani ndi kilogalamu ya shuga ndipo muyike pamalo ozizira kwa maola 12;
- Valani moto wawung'ono, wiritsani ndi kuphika kwa mphindi 10 (kusokonezani nthawi zonse). Onetsetsani. Njirayi iyenera kubwerezedwa mobwerezabwereza (monga zotsatira, pali malleability ndi caramel kukoma).
Apricot ndi apulogalamu ya apulo
Pakukolola mtundu uwu wa kupanikizana, munthu ayenera kuganizira kuti pachimake cha maapulo okoma apricoti akadali wobiriwira. Choncho, mitundu yosiyanasiyana ya maapulo oyambirira "Kudzaza koyera." Kupanga kupanikizana kumaphatikizapo:
- Kukonzekera kwa zosakaniza (2 makilogalamu a maapulo ndi mapaundi a apricots) - kutsuka, peel maapulo, kuchotsa mitima ndi mafupa. Zipatso zodulidwa (ngati apricoti yaing'ono - igawanika pakati);
- Thirani shuga (1.4 kg), sakanizani zipatso, dikirani 2 - 3 maola (mpaka madzi akuwonekera);
- Pa moto wochepa, oyambitsa zonse, ndi kuphika kwa 35-40 Mphindi, kuchotsa chithovu.
Mukudziwa? Chophikira chapadera cha apuloti kupanikizana kudzawonjezera kuwonjezera kwa sinamoni muphika. Kuwonjezera pa kukoma kokoma ndi kununkhira, sinamoni imayambitsa mavitamini (nthawi zambiri imaphatikizidwa ku zakudya zosawonongeka).
Kukonzekera kwa kupanikizana kwa maapulo ndi apricots pa nthawi ina, pamene zokoma ndi zonunkhira mitundu ya maapulo yakucha, mungagwiritse ntchito zouma apricots. Njira yamakono yopanga kupanikizana izi ndi izi:
- Kukonzekera kwa zipangizo (1 makilogalamu wowawasa maapulo, 300 g zouma apricots, 800 g shuga, ena uchi) - kusamba, peel maapulo, kudula. Kuphika madzi;
- Thirani zowonjezera zotentha pamwamba pa madzi ndi kupita maola 12;
- Wiritsani ndi kuimirira kwa mphindi zisanu. Pambuyo polimbikira maola 12;
- Wiritsani, yonjezerani zonunkhira (sinamoni, ginger) kapena madzi a mandimu, wiritsani kwa mphindi zisanu.
Apricot kupanikizana
Pa kucha kwa apricotti nthawi zonse zimakhala zochuluka kwambiri, zathyoka pamene zikugwa pansi, zokwawa m'manja mwa zipatso. Yankho ndilobwino kwambiri kuti mutseke ma apricots m'nyengo yozizira, mukonzekera kupanikizana. Maapurikoti owonjezera amapanga maunifolomu yunifolomu ndipo ali abwino kupanikizana - kudzazidwa kwa pies, pies ndi zina. 
Kukonzekera ndiko motere:
- Pindani chipatsocho mu chotsala chosapanga dzimbiri, kutsanulira 200 ml madzi ozizira, kutentha kuwira, kuchotsa ndi kuzizira;
- Ma apricot ophika amatha kupyolera mu sieve (kuponyera mapepala) - chikhomocho chiyenera kukhala phala;
- Kutentha kachiwiri pamoto, kuika shuga (0,5 makilogalamu) ndikuyambitsa, wiritsani kwa mphindi zisanu pambuyo powira. Chozizira;
- Wiritsani, oyambitsa. Wiritsani pa moto wochepa kuti ukhale wosasinthasintha (pafupifupi mphindi 15, ndi nthawi yochuluka, mtundu wa kupanikizana udzayamba kuundana). Mphindi zisanu usanafike kutha kuphika add ½ tsp. citric acid.
Apricot Jam Jam Maphikidwe
Njira yopangira apricot kupanikizana ndi yophweka, sizitenga nthawi yochuluka, ndipo zotsatira zabwino kwambiri zatsimikizika.
Apricot kupanikizana
Kukonzekera kwa kupanikizana ndibwino kugwiritsa ntchito apricots zofewa. Kusamba ndi kudula 2 kilogalamu ya zipatso, muyenera kuwonjezera mapaundi, madzi a mandimu (2 tbsp L.) Ndipo, osakaniza, pitani maola 3-4. Pamene madzi akuphimba chipatso, wiritsani pa moto wochepa, kuchotsa chisanu. Pambuyo kuwiritsa blender kudula misa. Pa moto wochepa, oyambitsa nthawi zina, wiritsani kwa ola mpaka kufunika makulidwe ndi ductility ndi analandira. 
Apricot ndi Jamu Jam
Kukoma kwa jamu (ndi bwino kugwiritsa ntchito zipatso zobiriwira, zomwe zidzawonjezera kuwawa) zogwirizana bwino ndi kukoma ndi kununkhira kwa apricots. Musanayambe kukonzekera kupanikizana, m'pofunikira kupanga jamu puree - 0,5 makilogalamu a zipatso ayenera kutsukidwa ndikudulidwa (ndi blender), 600 g a apricots ayenera kumasulidwa ku mbewu. Kutenthetsa jamu puree ndipo, popanda kuwiritsa, wonjezerani 400 g wa apricots. Wiritsani ndi wiritsani kwa mphindi zitatu. Onjezani shuga (200 g), sinamoni ya pansi ndi yiritsani kwa mphindi 15. Lembani apricots otsala ndi mapaundi a shuga. Pamene oyambitsa, wiritsani mpaka apricots ndi ofewa.
Apricot kupanikizana ndi mazira a chitumbuwa chachikasu
Kupanikizana kwa apricots ndi chikasu cha chitumbuwa chimakhala ndi nsalu yowoneka bwino, yopangira toast, yopanga zakudya zowonongeka. Chinsinsicho n'chosavuta:
- 400 g apricots ndi 300 g wa chitumbuwa maula kusamba, kukoka mafupa, kudula;
- Onjezerani shuga (500 g), sakanizani ndi kuyembekezera maola 6-8 (mpaka madzi atuluka ndi shuga kusungunuka);
- Wiritsani ndi kuimirira kwa ola limodzi (kuyambitsa zonse).
Madzi a apricot
Madzi a apricot, onunkhira ndi okoma, sizingatheke, koma ayenera kukolola m'nyengo yozizira. Zidzakhala zothandiza kwa abambo onse (makamaka pankhani ya matenda, kuchita masewera olimbitsa thupi, etc.)
Mukudziwa? Madzi a apurikoti ali ndi zamkati. Lili ndi zothandiza kwambiri zomwe ziri mu apricot, - mavitamini, mapuloteni a masamba, beta carotene, microelements, ndi zina zotero.
Pali njira zambiri zomwe mungapangire kupanga juzi. Mfundoyi ndi yofanana - yiritsani mapiritsi, yipukutirani, yongolani ndi madzi.
Ma apricot amakonzedweratu (chiwerengero chawo chimadalira kukula kwa mapeyala omwe chipatso chidzaphika), sambani, chotsani mafupa, pang'anizani mu halves. Anapangika mu saucepan ndipo anadzazidwa ndi madzi ozizira (2-3 masentimita pamwamba pa chipatso). Mphika umayikidwa pa moto ndi apricots yophika mpaka utachepetse, utakhazikika ndi kupukutira kupyolera mu sieve. Zotsala mu dzanja (zikopa, zikopa), musataye, koma kutsanulira madzi, wiritsani ndi kuphika kwa mphindi zisanu. Kenaka tsanulirani ndi kupaka zotsalira kudzera mu sieve mu timadzi tokoma. Thirani mphika kwa mphindi 10. Thirani mitsuko yotentha yowonjezera kwambiri, yotsitsimula madzi mu chidebe kotero kuti kusinthasintha ndi ngakhale, kenaka nkhumba, ikanikidwe pansi, ndipo mutakulungidwa mu bulangeti, muyike. 
Ndikofunikira! Mukamapanga madzi kuchokera ku apricots okoma bwino, timamwa timadzi ta timadzi tokoma, tomwe timapanga, timakhala tcheru, timatulutsa (mungathe popanda shuga). Pogwiritsa ntchito zipatso zosapsa, kuphika kumatalika, madzi amatha, ndi kukoma kokoma. Pamene mukuphika madzi kuti muwone kukoma, mutha kutenga magawo atatu pa apricots okhwima, kotala limodzi. Musagwiritse ntchito aluminium cookware.
Maphikidwe a Apricot Compote
Apricot compote ali ndi makhalidwe abwino (ali ndi madzi a apricot), okoma ndi okonzeka kugwiritsira ntchito mwachindunji kapena kukonzekera zakumwa zosiyana, cocktails ndi mchere wochokera pamenepo.
Apricot compote
Pali maphikidwe ambiri omwe amapanga compote m'nyengo yozizira - mukhoza kupanga compote kuchokera ku apricots ndi miyala, mukhoza kutseka apricots mu halves. Ntchito yoyamba ndi kusankha kwa zipatso. Apricots ayenera kukhala okoma, olimbitsa kukhudza (ngati sangawononge mawonekedwe awo mu compote, ndipo compote adzakhala mitambo). Zipatso zosapsa zitha kuwonjezera mkwiyo.
Kawirikawiri, zipatso zimadzaza gawo limodzi mwa magawo atatu a botolo. Mukayika zipatso zonse, amafunika kupalasa ndi mphanda kapena mano (kuti asatengeke).
Njira 1. Compote ya apricot halves:
Ikani apricot magawo makumi atatu mu mbiya zowonongeka. Msuzi wophika (250 - 350 g shuga pa lita imodzi ya madzi) kutsanulira apricots. Mphindi 20 kuti muzitha kuyamwa mumadzi osambira (ophimbidwa ndi zipewa). Cap ndi kusiya kuti muzizizira. Kuphimba ndi bulange sikofunikira.
Njira 2. Njira yodzaza kawiri (kwa apricot lonse compote):
Mabokosi atatu odzaza madziwa amatha kuika apricots okonzedwa bwino. Ndiye:
- kawiri kutsanulira madzi otentha (nthawi yoyamba kwa mphindi 20, yachiwiri - 15);
- kutsanulira madzi otentha (galasi shuga pa lita imodzi yamadzi) mpaka pamphepete ndi phokoso.
Apricot lalanje compote
Apricot compote ndi lalanje ali ndi njira yophweka. Pofuna kupanga compote mumasowa makilogalamu 1 a apricots okoma ndi 300 g ya malalanje. Zipatso zimayenera kukonzekera (kutsukidwa, kudula ma apricots, kuchotsa mafupa) Apricotti amaikidwa mu mtsuko wa lita imodzi mwa magawo atatu, mapeyala ang'onoang'ono, kudula, kutenga mafupa (chifukwa cha iwo compote akhoza kupesa), finyani ndikupaka madzi (makapu 1-1.5) Mu 5 malita a madzi, sungani 1 makilogalamu shuga, wiritsani, kutsanulira mu madzi a lalanje ndi wiritsani (mukhoza kuwonjezera timbewu tatsopano - izi zimapatsa chisangalalo chosavuta).
Apricot compote ndi rhubarb
Chinthu china chosiyana cha zokonda zosiyanasiyana - apricot compote ndi rhubarb. Pakuti 1.5 makilogalamu a apricots adzafuna 400 g wa rhubarb. Choyamba muyenera kukonzekera zosakaniza: Tengani mapesi a rhubarb (ndibwino kusankha chofiira pamunsi), chotsani chojambulacho kuchokera pamtengo ndi mpeni ndikuduladula. Pukutani ma apricots, phulani hafu ndikuchotsa mafupa. В простерилизованную 3-литровую банку тесно уложить ревень с абрикосами и залить кипящим сиропом (1 кг сахара на 4 л. воды). Когда сироп остынет, его слить, вскипятить и опять залить. После третьего раза герметично закупорить банку, поставить вверх дном и укутать в теплое одеяло. Компот из абрикосов с ревенем, заготовленный на зиму, обеспечит вас витамином С.
Абрикосовый компот с вишней
Zakudya zonunkhira ndi zonunkhira zimapezeka chifukwa cha kuphatikizapo apricot ndi chitumbuwa. Zidzatengera 1 makilogalamu a yamatcheri ndi 2 kg a apricots. Ndi bwino kuchotsa zipatsozo m'mafupa. Mu mtsuko, zipatso zingathe kuikidwa mu zigawo - apricots, ndiye yamatcheri, ndi zina zotero mpaka theka la mtsuko. Kilogalamu ya shuga inasungunuka mu malita atatu a madzi, wiritsani. Thirani chipatso ndi madzi otentha, kuphimba mtsuko ndi chivindikiro ndi kuchepetsa. Compote ikhoza kutsekedwa pogwiritsa ntchito njira zitatu (kamodzi ndi madzi otentha ndi kawiri ndi madzi otentha).
Apricots mu madzi
Apricots mu manyuchi amadziwika kwambiri - madziwa ndi okoma kwa kukoma, apricots angagwiritsidwe ntchito ngati kudzaza mkate kapena kudya. 
Apricots mu madzi a m'nyengo yozizira amapezeka bwino kuchokera ku apricot osapsa - amakhala okhwima, sungani mawonekedwe awo bwino. Kilogalamu yotsukidwa ndi kupukutira apricots kwambiri imayikidwa mu mtsuko (mu bwalo) pa "zowonjezera". Thirani madzi otentha kwa mphindi 10. Thirani madzi, sungunulani 450 g shuga mkati mwake, wiritsani ndi kutsanulira mu mtsuko (some citric acid sikumapweteka).
Apricot Marmalade
Apricot marmalade si zokoma zokha, komanso zathanzi. Kukonzekera ndi kophweka: kilogalamu ya apricot yochuluka (halves, seedless), wiritsani mu theka la lita imodzi ya madzi. Mapuloteni ofuira amadula sieve (kuwaza ndi blender), kuwonjezera shuga (600 g) ndi wiritsani (mpaka utachepetse ndi theka lachitatu), kuyambitsa nthawi zonse muzitsulo zopanda. Pambuyo pake, chotsani kutentha, kuzizira, kusakaniza 25 g wa gelatin (kusungunuka m'madzi), kubweretsa kwa chithupsa ndi kutsanulira mu mawonekedwe. Mafomu omwe angaike muzizira. Frozen marmalade akhoza kudula, owazidwa shuga, kuwonjezera walnuts.
Mug wa apricots
The apricot marshmallow marshmallow ndi zokoma kwambiri zomwe akulu ndi ana adzasangalala, zabwino ndi wotsika mtengo. Zidzakhala zovuta kusintha zipatso za dzuwa kuti zikhale phokoso: mitundu iliyonse ya apricot idzachita (chinthu chachikulu ndichokuti zipatso zachapa). Zipatso zotulutsidwa kuchokera ku nyemba zimaphika kapena kuziphika mu uvuni mpaka zofewa. Kenaka wathyoledwa ndi blender kapena kupukutira kupyolera mu sieve mu mbatata yophika yunifolomu. Pambuyo pake, mbatata yosakaniza (pafupifupi theka) yophika pa kutentha pang'ono, kufalikira pa pepala lophika (kuyambira 0,5 cm mpaka 1 masentimita) ndipo zouma - kuchepetsa kapangidwe, kumasungiranso. Kusungirako, mungagwiritsire ntchito firiji kapena kuyendetsa mabanki. 
Ndikofunikira! Chizindikiro chokonzekera pasitila - chimasiya kukamatira ndipo panthawi imodzimodzi mosavuta chimagudubuza mu chubu.
Chophimba cha apricot chosavuta kuphika pang'onopang'ono wophika. Poyamba, ikani magalamu 500 g a apricots osapangidwira mumphika wopepuka ndikuwaza 1 tbsp. supuni ya shuga. Ikani mawonekedwe a "Baking" kwa ora limodzi ndi chivindikiro chotsegulidwa. Pambuyo pake, phulani misala ndi blender, ikani mbatata yosakaniza kubwerera mwamsanga wophika ndi kuphika kwa ola limodzi. Pastille ikhoza kuumitsidwa pa zikopa.
Apricot Jelly
Zakudya za pectin zimakulolani kuti mupeze mavitamini kuchokera ku apricots opanda zowonjezera. Zimakonzedwa ndi kufanana ndi kupanikizana kapena kupanikizana. Kukoma kochititsa chidwi kumapezeka ngati mugwiritsa ntchito madzi a apulo muphika. Kukonzekera zakudyazi ndi zophweka: kupukuta mapepala a apricots mu chopukusira nyama kapena blender (musanachotse mafupa). Puree ikani mu chidebe, kuwonjezera 100 ml ya madzi, wiritsani, wiritsani kwa mphindi khumi ndi zisanu. Puree kutentha kupyola mu sieve, kuwonjezera 250 ml ya madzi apulo, 500 g shuga. Wiritsani mpaka kuphika (kuti mudziwe kukhala wokonzeka, muyenera kuwuponya pamtanda, ngati dontho silikufalikira, zakudyazo ndi zokonzeka).
Zotsatira zabwino zimapezeka pamene mukuphika apricot odzola mu miphika yambiri.
Kukonzekera kumaphatikizapo magawo awiri:
- Milikiti iwiri ya apricots mu pakhomo ndi kutsanulira 500 ml ya madzi. Onetsetsani, yikani njira "Chotsani" kwa mphindi 45. Pambuyo pake, pukutani ma apricots mu sieve mu mbatata yosenda;
- Sambani mbale, sungunulani pure, yikani shuga (2 makilogalamu), madzi a mandimu imodzi, ndipo nthawi zina muziwomba maminiti 30. Kumapeto kwa kuphika, mukhoza kuwonjezera thumba la gelling osakaniza.
Msuzi wa Apricot
Apricot amasangalalira osati okonda maswiti okha, koma amakhalanso ndi zokometsera za fries, nyama ndi mbale zina. Musanayambe temkak kupanga msuzi wa apricots, muyenera kusankha zosangalatsa: pambuyo pake, msuzi angapangidwe zokometsera kapena wowawasa. 
Kukonzekera msuzi ndi woyenera kwambiri lalikulu yowutsa mudyo mitundu ya apricots.
Njira yopangira msuzi ndi izi:
- Konzani 600 g wa apricot (kusamba, peelani zikopa, kuchotsa mafupa, kudula);
- Ikani apricots mu chidebe, kuwonjezera 150 ml ya madzi, shuga, mchere (supuni imodzi iliyonse), wiritsani;
- Kuchepetsa kutentha ndi kutentha kwa mphindi 20 (kuyambitsa) mpaka wandiweyani;
- Onjezerani 5 adyozedwe adyo cloves, parsley ndi basil, tsabola wofiira wofiira, kuphika kwa mphindi khumi ndi zisanu;
- Blender kupanga misa homogeneous.
Tsamba lachiwiri la msuzi wa apricot ndi lovuta kwambiri ndipo lili ndi mizu ya Chimwenye.
- Konzani zowonjezera - kilogalamu ya apricots yakucha, kudula mu zidutswa, peeled mandimu (kudula mu magawo anayi), peeled ndi sliced apulo, finely akanadulidwa awiri osakaniza anyezi ndi 4 cloves wa adyo, 30 g grated ginger;
- Sakanizani mu supu 250 ml ya apulo cider viniga ndi 200 g bulauni shuga, kuvala pamoto, sakanizani, kuti shuga amagulitsidwa, wiritsani;
- Ikani zowonjezera mu poto (adyo ndi ginger mpaka muyike), 5 masamba a cloves, curry ndi chitowe (supuni 2), tsabola pang'ono wa cayenne, wiritsani ndi kuimirira kwa mphindi makumi 40 (kuyambitsa);
- Lembani adyo ndi ginger. Sungani msuzi.
Mukudziwa? Ma gramu zana a chitsulo cha apricots ali ndi 250 g ya chiwindi cha ng'ombe. Kugwiritsiridwa ntchito kwa apricot kumatha kupewa matenda a chithokomiro - chifukwa cha mavitamini apamwamba. Pectin yomwe ili ndi zipatso imatha kuthetsa cholesterol choipa ndi poizoni m'thupi. Galasi la madzi a apricot limakhutiritsa zosowa za tsiku ndi tsiku za mavitamini.
