Pamene mawu oti "vinyo" pamutu nthawi yomweyo amayamba kucheza ndi mphesa.
Inde, vinyo wamphesa ndiwo mtundu wotchuka kwambiri wa chakumwa choledzeretsa ichi.
Koma zosakoma zokoma komanso zothandiza pa vinyo wochokera ku zipatso zina ndi zipatso. Lero tikukamba za momwe tingapangire vinyo wa apulo.
Mapindu ndi zowawa za mankhwala
Maapulo ali ndi mavitamini ochuluka kwambiri ndi zinthu zina zopindulitsa. Zili ndi:
- mavitamini a magulu A, B, C;
- phytoncides ndi pectins;
- chitsulo, potaziyamu, zinki, magnesium;
- mankhwala othandiza.
Zakumwazi zimakhala ndi phindu pa thupi:- kumachepetsa kutopa thupi ndi kubwezeretsa minofu;
- m'mimba peristalsis imalimbikitsa ndipo dongosolo lakumagawa limakula;
- amachepetsa nkhawa komanso amachepetsa nkhawa;
- imayimitsa shuga msinkhu ndi kuthamanga kwa magazi, imapangitsa kuti mitsempha ya magazi ikhale yabwino.
Mukudziwa? Kale ku Roma, akazi ankaloledwa kumwa vinyo. Wokwatirana anali ndi ufulu wowipha mkazi wake ngati akuphwanya lamuloli.Komabe, ngakhale ubwino wake, akadali chidakwa chomwe chingayambitse kuledzera. Vinyo amatsutsana ndi anthu omwe ali ndi matenda a gallbladder, chiwindi, zilonda zam'mimba ndi m'mimba. Kugwiritsa ntchito mowa mwauchidakwa kungayambitse chiwindi cha chiwindi, kuchepa magazi m'thupi. Monga mowa uliwonse, zimatsutsana kwambiri ndi amayi apakati ndi ana.
Momwe mungapangire vinyo wokonzedwa ndi maapulo
Vinyo wopangidwa ndi mavitamini ali ndi njira yosavuta kwambiri ndipo samasowa luso lapadera kapena zipangizo. Choyamba ndi kusankha ndi kukonzekera chipatso.
Kusankha ndi kukonzekera maapulo
Kukonzekera mitundu yonse ya maapulo: wofiira, wachikasu, wobiriwira. Sankhani zipatso zakukhwima ndi zokondweretsa. Mukhoza kusakaniza mitundu, chifukwa zina zimagwirizana. Kenaka, muyenera kudula pachimake, mwinamwake kumwa kotsirizira kumatha kuwawa, komanso kuchotsa mbali zowonongeka kapena zovunda ngati zilipo. Musasambe maapulo ndipo musamapewe phindu, chifukwa ali ndi mchere wa yisiti umene umathandiza kuti nayenso azitsuka.
Yabwino kwambiri popanga vinyo wokonzekera bwino m'nyengo yoyambilira yophukira ndi yozizira mitundu yosiyanasiyana ya maapulo. Kuchokera m'nyengo yozizira mitundu yosiyanasiyana ya maapulo, vinyo amasinthasintha, popanda kutchulidwa kulawa ndipo sakufuna kuti asungidwe nthawi yaitali.
Ndikofunikira! Ngati maapulo ali odetsedwa kwambiri kapena amachotsedwa pansi, apukutireni ndi nsalu youma kapena burashi.
Kupopera ndi kukhazikitsa madzi
Chinthu chotsatira ndicho kutenga juzi. Ndi bwino kugwiritsa ntchito juicer, mothandizidwa ndi zinyalala zidzakhala zochepa. Chifukwa cha kusowa kwa chipangizochi, kabati maapulo, ndiyeno finyani kupyolera pa gauze. Ntchito yanu ndikutenga madzi osasinthasintha. Kenaka madzi ochotsedwa (puree) amaikidwa mu kapu kapena chophimba china ndikuteteza kwa masiku 2-3. Kumangidwa pamwamba ndi gauze kuti tizilombo tisalowe mumadzi. 
Panthawiyi, ndondomeko ya nayonso imayamba chifukwa cha kukhala ndi yisiti, ndipo zomwe zili mkatizi zidzakhala zinthu ziwiri - madzi apulo okha ndi zamkati (particles of pulp and rind). Pofuna kuti bwino mugawire yisiti, sakanizani madzi kangapo patsiku kwa masiku awiri oyambirira.
Mukhoza kupanga vinyo kunyumba kuchokera pa kupanikizana kapena kumaphatikizapo.
Pambuyo masiku atatu, mapulaniwa amadzipangira pamwamba, amafunika kuchotsedwa ndi colander. Gawo ili lakwaniritsidwa pamene fungo la mowa lidzamvekanso, komanso thovu liwonekera. 
Kuwonjezera shuga kwa osakaniza
Njira yachiwiri yokonzekera zakumwa izi ndi shuga. Kuchuluka kwake kumadalira pa mankhwala omwe mukufuna kuti mufike kumapeto. Pakuti youma apulo vinyo, kuwonjezera 150-250 magalamu a shuga pa lita imodzi ya nayonso madzi, kwa mchere mitundu - 300-400 magalamu a shuga. Sitikulimbikitsidwa kupitirira miyambo iyi, mwinamwake izo zingakhale zotsalira.
Ndikofunikira! Kuchuluka kwa shuga kumadalira pa kukoma koyamba kwa chipatso. Ngati mupanga vinyo kuchokera ku maapulo okoma, shuga amafunika kuchepa.Kwa ndondomeko ya nayonso mphamvu siimatha chifukwa cha shuga wambiri, ndi bwino kuwonjezera shuga m'magawo ena. Choyamba, 100-120 magalamu pa lita imodzi ya madzi akugona mwamsanga atachotsedwa. Pambuyo pa masiku asanu, onjezerani mtanda wotsatira. Kuti muchite izi, tsitsani gawo la madzi (theka la chiwerengero cha shuga), sungunulani shuga mmenemo, ndi kuthira madziwo mu chidebe chofanana. Kawirikawiri, shuga amawonjezeka mu 3-4 mlingo ndi nthawi ya masiku 4-5.
Ndondomeko ya kuthirira
Mkhalidwe waukulu wa kuyera bwino ndikutaya kukhudzana ndi mpweya, mwinamwake mudzapeza viniga. Ndi bwino kuchita izo m'mabotolo a magalasi kapena mabotolo a pulasitiki. Muyeneranso kuthandizira kuchotsa carbon dioxide, yomwe imapangidwa chifukwa cha nayonso mphamvu. Izi zikhoza kukhazikitsidwa motere: pang'onoting'ono kamene kamapangidwa mu chivindikiro cha chidebecho, chikhomo chokhala ndi mapulogalamu abwino amalowa mkati mwake (mwachitsanzo, payipi kuchokera pamsana).
Mapeto a chubu mu sitima sayenera kugwirizana ndi madzi, mbali ina imamizidwa mu chidebe chaching'ono chodzaza madzi. Choncho, carbon dioxide idzachotsedwa, koma panthawi yomweyi sipadzakhalanso mpweya wabwino. Njira yoteroyo imatchedwa chisindikizo cha madzi. 
Enanso, njira yosavuta ndiyo kuvala chidebe chamagetsi pa khosi, momwe dzenje limakhomeredwa ndi singano. Komanso paulendo mungapeze mndandanda wapadera.
Chidebecho sichidzazidwa pamwamba ndi madzi kotero kuti pali malo okhala ndi thovu ndi gasi. Sitani imasungidwa pamalo ofunda, amdima. Ndondomeko ya nayonso imatenga miyezi 1-2. Mapeto ake amasonyezedwa ndi kupezeka kwa ming'oma mu galasi ndi madzi kapena magetsi. Kutsika kumapezeka pansi.
Ndikofunikira! Ngati ndondomekoyi ikuyimira mkati mwa masiku asanu ndi awiri, madziwo ayenera kutsanuliridwa mu chidebe choyera, kusiya madziwo kukhala otsika. Pambuyo pake, sungani chisindikizo cha madzi. Izi zachitika kotero kuti vinyo alibe ululu wowawa pambuyo pake.
Kutulutsa ndi kutaya vinyo wa apulo
Kumapeto kwa siteji yapitayi, tinalandira vinyo watsopano, womwe ukhoza kuwonongedwa kale, koma uli ndi kukoma kokoma komanso kununkhiza. Kuchotsa zofooka izi kumafuna kuwonekera. Konzani chidebe china chosindikizidwa.
Kuchotsa kukhalapo kwa yisiti iliyonse, yambitseni bwino ndi madzi otentha ndi kuumitsa ndi tsitsi la tsitsi. Thirani madzi kuchokera ku tangi imodzi kupita ku wina mothandizidwa ndi chubu la madzi, kuyesera kuti musakhudze dothi. Chombo chosindikizira chodindidwa ndi vinyo chosungira malo ozizira kwa miyezi 2-4.
Osachepera chokoma ndi chothandiza adzakhala vinyo opangidwa kuchokera zipatso: raspberries ndi wakuda currants.
Kamodzi pa milungu iwiri iliyonse, komanso nthawi zambiri, nthawiyi imachotsedwa ndi kutsanulira vinyo mu chidebe chatsopano. Chakumwa chimatengedwa kukhala okhwima pamene dothi limasiya kugwa kapena ndalama zake zimakhala zochepa. Chakumapeto chakumwa chili ndi mtundu wobiriwira wa amber ndi fungo la maapulo. Mphamvu ya vinyo iyi ndi 10-12 °. Zikhoza kukhazikitsidwa mwa kuwonjezera vodka kwazomwe mukukonza kusamba (2-15% ya voliyumu ya madzi). Vinyo wa vinyo amawasungira m'mabotolo osungunuka kwa zaka pafupifupi zitatu.
Mukudziwa? Mwa mantha a anthu pali ngakhale mantha a vinyo - mantha.
Kuphika kwakukulu kulakwitsa
Kulakwitsa kwakukulu ndiko kuyang'ana wort. Izi zimachokera kusindikiza kokwanira. Samalani ndi kapangidwe kabwino ka makina osindikizira. Zitha kuchitanso chifukwa cha kusakaniza shuga kosauka, chifukwa chaichi, sichigawidwa m'madzi ndipo, motero, mphotho imapanganso mofanana. Vinyo womalizidwa akhoza kukhala ndi kukoma kosangalatsa. Izi zimachokera ku kuchotseratu zitsulo zosakwanira. Kuonjezerapo, zikhoza kuchitika pamene ukalamba umachitika m'malo osangalatsa kwambiri. Monga momwe mwaonera kuchokera pamwambapa, vinyo wa apulo panyumba ali ndi njira yophweka, ngakhale kuti ndondomekoyi imatambasula pakapita nthawi. Koma chifukwa chake, mudzalandira mankhwala achilengedwe komanso othandiza, panthawi yomweyi mutaya maapulo owonjezera kuchokera ku dacha.
