Njira yabwino kwambiri yosunga maapulo ndi kuphika kupanikizana. Kukoma kwake kokoma ndi kukoma mtima kumakumbutsa chilimwe ndipo kudzapereka chisangalalo chenicheni. Tidzakonza maphikidwe odabwitsa komanso ophweka usiku chifukwa cha zokomazi.
Za kukoma
Pakuti kukonzekera kwa apulo kupanikizana, sikofunika kusankha osankhidwa okoma mitundu. Kukolola kwa nyengo yozizira kumatheka ndithu kuchokera ku zipatso za acidic zosiyana mitundu. Chinthu chachikulu ndi chakuti amakula mokwanira, ndipo thupi limakhala losiyana ndi khungu.
Zomalizidwazo zidzakhala zofanana, ndi zonunkhira zokoma ndi zofewa-zonunkhira, zobiriwira zamitundu yosiyanasiyana. Chinsinsicho sichikuphatikizapo kugwiritsa ntchito zipangizo zamakono zogwiritsira ntchito zipatso ndi kukhalapo kwa zovuta zowonjezera. Ngakhalenso wogwirizanitsa abambo amatha kuchita izi. 
Ndi maapulo ati omwe angatengeko kupanikizana
Pokonzekera kupanikizana bwino Zakudya zosiyanasiyana zamapulo ndi madzi owopsa komanso khungu lofewa. Angakhale atsopano kapena agwa ndi zouma. Mitundu yabwino kwambiri ndi kudzazidwa koyera, Antonovka, "Ulemerero Kwa Ogonjetsa", "Safironi ya Pepini", "Wotchedwa", "Wokondedwa", "Fuji" ndi ena.
Ngati mukufuna kusungirako kukhala kansalu kofiira, kofiira, mukhoza kupatsa zipatso zofiira. Komanso mverani ndi fungo la maapulo atsopano - ngati palibe, mungagwiritse ntchito sinamoni kapena zitsimu zest.
Ndizosangalatsa kuwerenga za ubwino ndi kuopsa kwa maapulo: mwatsopano, zouma, ophika.
Kukonzekera kwa zitini ndi zivindikiro
Pa gawo lokonzekera, muyenera kusamalidwa kuti mutsimikizire kuti pali zowonjezera zowonjezera zowumitsa. Pankhani ya kupanikizana, ndi bwino kupatsa makina a zitini-lita ndi zitsulo zamatsulo.
Ndikofunikira! Mukameta zitsamba kwa anthu awiri, onetsetsani kuti zida zouma ndi zotentha zimayamba. Apo ayi akhoza kupasuka.
Phukusi lochapa liyenera kukhala losawilitsidwa. Kuti izi zitheke, imayikidwa nthawi yomweyo mu uvuni ndikuika kutentha pa madigiri 60. Mankhwalawa adzatha pamene chinyezi chidzasungunuka kuchokera ku zitini. Atachotsedwa ku tebulo lokonzekera. 
Padakali pano, zikopazi ziyenera kufufuzidwa mosamala, kutaya omwe alibe mphete yowongoka, komanso matope, ming'alu ndi zina zolakwika. Zitsanzo zoyenera zakonzedwa kwa mphindi zisanu potentha madzi otentha, ndiyeno nkuika mu mbale yosiyana.
Werengani za madzi a apulo: maonekedwe, mapindu, maphikidwe okonzekera, kukonzekera kunyumba ndi juicer komanso opanda makina komanso juicer.
Chinsinsi 1
Njira yophika yokometsera apulo kupanikizana ndi mankhwala amodzi omwe amatha kutentha. Kuchokera pa kilogalamu imodzi ya maapulo pa kutuluka timapeza 1 lita imodzi yopukuta. Chinsinsi chosavuta sichipezeka.
Zipangizo zamakina ndi zipangizo
Kuti tikonzeke kupanikizana, tikufunikira:
- phula lalikulu la enamel ndi chivindikiro;
- mpeni wa khitchini;
- chidebe chowonongeka;
- khitchini kapena msinkhu;
- mtengo wophika chifukwa choyambitsa;
- choyimitsa chisindikizo;
- blender;
- kuphika supuni;
- chitofu.
Zosakaniza Ziyenera
Mu mndandanda wa mankhwala omwe analimbikitsa:
- Makilogalamu 1 a maapulo opanda pake;
- 500 magalamu a shuga granulated;
- 0,5 malita a madzi;
- sinamoni ndi mandimu ya mandimu (zosankha).
Tikukulimbikitsani kuti muwerenge za njira yokolola maapulo m'nyengo yozizira (yosungirako, yozizira, yowumitsa, yothira madzi, msuzi, kupanikizana, apulosi wa apulo ndi mkaka wosakaniza, apulo kupanikizana "Pyatiminutka"), komanso kukonzekera zakumwa zoledzeretsa (apulo mowa wamphamvu pa vodka, moonshine , cider) ndi vinyo wosasa.
Njira yophika
Musanayambe kutsata ndondomeko yotsata ndi sitepe m'munsimu, chipatso chiyenera kutsukidwa bwino. Kenaka amadulidwa, ndikuchotsa mbewu. Pitirizani kuchita motere:
- Maapulo amatsanuliridwa ndi madzi ndikuphimbidwa ndi shuga.
- Tangi itayikidwa pang'onopang'ono, ndipo nthawi zina imabweretsa zinthuzo ku chithupsa. Pakati pa chithandizo chachikulu cha kutentha, maapulo amapanga madzi. Ndi mphindi iliyonse yophika, ndalama zake zidzawonjezeka.
- Ngati pali madzi ambiri, muyenera kuwonjezera moto ndi kuwiritsa chipatso kwa mphindi zisanu mutatha kuwira.
- Ndiye ndikofunikira kusonkhanitsa chithovu chomwe chikuwonekera.
- Chotsani kutentha ndi kulola kuziziritsa.
- Sungani chifukwa cha misa ndi blender ku yunifolomu yogwirizana. Sizitenga zoposa mphindi 1-2.
- Ikani kupanikizana pamoto, ndikuyambitsa, kubweretsani ku chithupsa.
- Thirani mitsuko ndi mayina.
- Kutembenuka ndi kukulunga zosungirako sikofunikira. Pambuyo pozizira, imachotsedwa kusungirako.
Video: jam Chinsinsi
Ndikofunikira! Mukakolola kupanikizana kwapadera, musagwiritse ntchito chopukusira nyama, chifukwa chogwiritsidwa ntchito mutatha kukonzekera kukakhala kosavuta kusagwirizana..
Chinsinsi 2
Njira yachiwiri yokophika apulojekiti yokometsera yokongoletsedwera imagwiritsidwa ntchito kugwiritsa ntchito uvuni. Pochita kuphika mankhwala omalizawo amawoneka ngati madzi, koma pambuyo pozizira amapeza kugwirizana kwa marmalade. Zosakaniza zomwe zalembedwa mu Chinsinsi zimapangidwira mitsuko 4 yokha.
Zipangizo zamakina ndi zipangizo
Pofuna kugwiritsa ntchito njirayi pakuchita, tikufunikira:
- uvuni ndi pepala la enamel;
- chitofu;
- mbale ya enamel;
- mankhwala osakaniza:
- cholembera supuni;
- chiyero cha khitchini;
- mpeni wa khitchini;
- chidebe chowonongeka;
- supuni yakuchotsa chithovu;
- blender;
- choyimira chisindikizo.
Zosakaniza Ziyenera
Kupanikizika kwakonzedwa kuchokera:
- 2 kilogalamu ya maapulo owawasa;
- 1.5 mapaundi a shuga.
Ndikofunikira! Ngati kupanikizana sikukutha, muyenera kuwonjezera thumba la thickener ("Djelfiks", "Confiture").
Njira yophika
Chinthu choyamba muyenera kutsuka maapulo ndikutsuka bwinobwino. Kenaka tsatirani malangizo awa:
- Ikani zipatso zokonzedwa pa pepala lophika loyera ndikutumiza mu ng'anjo yozizira kuti muphike kutentha kwa madigiri 200.
- Ikani maapulo ophika mu mbale yowonongeka ndipo, popanda kuzisiya, kanizani blender kuti mugwirizane mofanana.
- Onjezerani shuga ku misa ndi kusakaniza bwino.
- Kenaka kenani chidebe pamoto wotsika, kubweretsa kwa chithupsa ndikuphika kwa mphindi 40. Ndikofunika kuti nthawi zonse ugwedeze kupanikizana kuti asawotche.
- Chotsani chithovu chomwe chikuwonekera.
- Pambuyo pa nthawi yeniyeniyo, tsitsani mitsuko yotentha mu mitsuko ndikukweza zitsulo.
- Kutembenuka ndi kukulunga zosungirako sikofunikira.
Video: jam Chinsinsi (ngati marmalade)
Chophika chingakonzedwe, ndikuti kuwonjezera kupanikila kwa apulo
Kupanikizana kwapulosi kumakhala mlendo wokhazikika kukhitchini iliyonse. Zikhoza kuwonjezeredwa ku mbewu zambewu zabwino, zowonongeka, zomwe zimagwiritsidwa ntchito masangweji kapena zakudya za tiyi. Amayi ambiri amasiye amagwiritsa ntchito zokolola zofanana monga kudzala mikate ndi zopanga zikondamoyo.
Mukudziwa? Napoleon Bonaparte wokondedwa kwambiri anali Antonov apulo jam, iye amatcha "soya confiture", ndipo ndakatulo Friedrich Schiller angapange kokha ngati panali mbale ya maapulo ovunda ku ofesi yake.
Kuti mupeze maapulo akusangalala m'nyengo yozizira, sikofunikira kusankha maphikidwe ovuta kwambiri kapena mankhwala osatheka. Ngakhale njira yosavuta yochokera ku pulayimale, yomwe ingapezeke mukhitchini iliyonse, mukhoza kupanga chojambula chenichenicho. Dziwone nokha!
