Kodi solanine mu mbatata, n'chifukwa chiyani ndi owopsa? Zizindikiro za poizoni ndi poizoni, malangizo othandizira

Solanine amachititsa kuti azimuka, ndiyeno kupanikizika kwa dongosolo lamanjenje, kuwonongeka kwa maselo ofiira a magazi. Kwa anthu ndi nyama, solanine ikhoza kukhala poizoni.

Chifukwa cha kuchepetsa kwakukulu kwa solanine m'matenda amakono, kumwa mowa kwakhala kosawerengeka. Chifukwa cha matenda oopsa kumayambiriro kwa kasupe sikuti ali ndi vitamini chosowa, komanso amagwiritsa ntchito mbatata.

Mabuku onse a sukulu pa botani alembe za kuopsa kwa mbatata wobiriwira pa thupi la munthu. Choncho, ndikufuna kudziwa zambiri zomwe zimayambitsa poizoni, momwe mungadzitetezere, ndi momwe mungasunge bwino masamba.

Ndi chiyani?

Tubers wa mbatata mutatha kukumba kuchokera pansi pa kuwala kwa dzuwa. Njirayi imapanga chlorophyll ya pigment, yomwe imayambitsa kusintha kwa mtundu.

Solanine ndi mankhwala oopsa omwe amakhala ndi solanoidin ndi shuga. Kapangidwe kake ndi kristalo. Solanine salowerera m'madzi, koma amadzichepetsa bwino ndi mowa. Thupili limapangidwa ndi zomera za banja la Bean. Kumapezeka mbali zonse: m'magulu, phesi, zipatso. Komabe, zing'onozing'ono zake mu tubers.

Solanine ankatulukira mbatata kumayambiriro kwa chaka cha 1820. Ndiye sizinali zomveka zomwe zifukwa za mawonekedwe. Zimapezeka kuti mankhwalawa ali ndi tizilombo toyambitsa matenda komanso fungicidal. Choncho, zimakhala zoteteza.

Kodi n'zotheka kuti muphe poizoni?

Mosiyana, ndikufuna kudziwa kuti solanine ndi mankhwala owopsa.. Zambirizi ndizovulaza thupi la munthu. Ndizochepa mu mbatata, choncho ndizotetezeka.

Koma theoretically poizoni ingathe ngati:

• mbatata za tubata sizitsukidwa, koma zimakula masamba;
• idyani masamba obiriwira;
• idyani mizu ya masamba ambirimbiri pamodzi ndi peel.

Koma mu moyo izi sizikuchitika. Palibe vuto limodzi lokha lachidakwa ndi solanine mbatata tubers. Zikuwoneka kuti zimayambitsa poizoni ndi mbeu ya zomera kapena zipatso zake. Zili ndi poizoni wambiri.

Kodi ndi mlingo uti umene umaonedwa kuti ndi wowopsa?

Matimati wobiriwira wa tubat uli ndi 0.05% solanine, mosiyana ndi wachinyamata, wobiriwira kapena wobala masamba. Pakamwa kwakukulu, kugwiritsidwa ntchito kwa solanine kumabweretsa chiwonongeko cha maselo ofiira a magazi m'magazi, kutayika kwa kayendedwe kabwino ka mitsempha. Chifukwa chofooka thupi, zotsatira za poizoni wa solanine zimatha kufa..

Kumapeto kwa nyengo, mchere wa glycoside umakhala katatu kwambiri, ndipo chinthucho chimayika pa malo obiriwira a tuber, pafupi ndi peel.

Ofesi ya ofesi ya FBI inati makalata ophunzirira mwatsatanetsatane kuti alandire solanin anagwidwa ndi zigawenga za Afghanistan. Umenewu unali poizoni wofunikira kuti apange zida zowonongeka kwakukulu.

Zizindikiro za kumwa mowa

Njira yokhala ndi poizoni m'thupi ndi yogwirizana kwambiri ndi mankhwala owopsa pa minofu. Mankhwalawa amayamba kuvutika. Zizindikiro za poizoni wa ng'ombe:

1. chisokonezo;
2. kusanza;
3. kutsekula m'mimba;
4. mphutsi m'matumbo;
5. ululu waukulu m'mimba.

Pali zambiri zomwe zimadetsa nkhaŵa ndi poizoni ndi solanine kuchokera ku mbatata, koma panthawi yomweyi, zowonjezera zingapezeke pa intaneti pa izi. Pali zotsutsana, mwachitsanzo, zokhudzana ndi kuthetsa poizoni ndi chithandizo cha kutentha kwa mbatata.

Kusiyana pakati pa kuyamwa kwa zakudya zopanda thanzi m'thupi ndipo asanakhalepo solanine m'magazi ndi maola awiri. Panthawiyi, chiwindi chimakhala choletsedwa, chopweteka pakamwa. Ndiye zizindikiro za kumwa mowa zimawoneka m'magazi, mantha, ndi kupuma. Zooneka zosavuta, zofooka, kupweteka mutu, kupuma pang'ono, kuwonongeka kwa chikhalidwe. Mankhwalawa amathanso, mapuloteni amawoneka mumtsuko.

Ndi poizoni woopsa, zizindikiro zotsatirazi zikuwonekera.:

1. mofulumira;
2. kuthamanga kwa magazi;
3. ophunzira osungunuka;
4. kuyanika kwa mucous nembanemba.

Chithandizo Choyamba kwa Ozunzidwa

Ngati mwapeza zizindikirozi zapamwamba muyenera kulandira chithandizo mwamsanga.

1. Choyamba, muyenera kuyitana ambulansi ndipo pakali pano musambe m'mimba mwanu.
2. N'zotheka ndi njira yochepa ya potaziyamu permanganate kapena yankho la saline (supuni 2 za m'nyanja yamchere pa 5 malita a madzi).
3. Amalimbikitsanso kuyeretsa m'matumbo ndi mankhwala otupa kapena odzola.

Zisokonezo zothandiza kuthana ndi poizoni:

• Anayambitsa mpweya.
• Sorbex.
• Smektu.

Momwe mungadziwire kukhalapo kwa poizoni muzu?

Akafunsidwa kuti: "Kodi n'zotheka kudya mbatata yobiriwira?" Yankho lake ndilokha: "Ayi." Ndi mankhwala omwe ali ndi miyezi isanu ndi umodzi yomwe ali ndi solanine.

Kuwonjezeka kwa poizoni wa njuchi kumakhudza:

• Mbatata zosiyanasiyana.

  Mu mitundu yambiri ya zinthu zoopsa kwambiri, ndi zina zochepa. Pogula kugula zakuthupi n'kofunika kuti mudziwe makhalidwe a mtundu uwu.

• Kusintha kwachitukuko kosayenera.

  Ngati mzuwo sunabzalidwe mwakuya, ndiye kuti tubers zatsopano zimapangidwa pafupi kwambiri ndi nthaka.

  Pogwiritsa ntchito kuwala kwa dzuwa, mbatata yamatenda amasintha mtundu ndikukhala ndi kulawa kowawa. Ndicho chifukwa chake ndikofunikira kutsuka mbatata.

• Mkulu ndende ya mchere feteleza.

  Kusinthasintha ndi kupititsa patsogolo feteleza muzu pa kukula kumakhudza khalidwe lake. Zakudya zowonjezera zimayikidwa mu tubers za masamba.

• Alkaloid imapangika mwakhama mu zofooka zipatso..

  Ngati chomera chimakhudzidwa ndi matenda kapena tizilombo towononga, mwayi wa solanine wochulukirapo ndi wapamwamba kwambiri.

• Young muzu masamba.

  Mlingo wa mankhwala oopsa pa nyengo yokula umakula, ndipo mwanayo atatha kuchepa.

• Kusungirako kwautali.

  Zomwe zimakhala poizoni m'ma mbatata zimakhala zoposa 4 ngati zasungidwa kwa nthawi yaitali, makamaka pamene zimamera.

Zikamera, zimatha kukhala ochizira. Phunzirani zambiri za machiritso a mbatata apa.
Zimakhulupirira kuti mbatata zomwe zimakula mu nthaka ya mchenga zili ndi solanine zambiri zomwe zimapangidwa kuposa, mwachitsanzo, mu nthaka yakuda.

Malangizo oyenera kusungiramo masamba

M'dziko lathu, mbatata zimagulitsidwa muukonde, ndipo mu mawonekedwe awa, zimakhala zovuta kwambiri kulowa mkati mwa dzuwa. M'madera ena, maiko otukuka, kusungirako koteroko sikuletsedwa. Iwo samagula ngakhale mbatata, moyo wa alumali womwe umadutsa masiku 90. Ndipo amapeza mizu yatsopano yokolola, m'madera osiyanasiyana a dziko lapansi. Mtengo wa zoterezi, ndithudi, sizochepa, koma zimagwirizana ndi khalidwe.

Mbatata nthawi zambiri amasungidwa kapena kutengedwa mumatumba, zizindikiro zooneka bwino.. Inde, ndi bwino kusunga mbatata m'chipinda chapansi kapena m'chipinda chapansi. Malo ozizira ndi amdima amaletsa chitukuko cha Solanine. Choncho panthawi yosungirako muyenera kutsatira kuwala ndi kutentha kotero kuti mbatata sizitembenuka.

Ndikofunika kuti thanzi lizisunga bwino mbewu zisanayambe kukolola. Pochita izi, atakumba, mbatata zouma pansi pa denga kwa milungu ingapo. Ndiyeno anatsikira m'chipinda chapansi pa nyumba.

Chinthu chachikulu ndicho kusunga magawo oyenera:

1. Kutentha kwa mpweya ndi 80-90%;
2. kutentha + 2-3 ° C;
3. Kukhalapo kwa mabokosi a matabwa okhala ndi kutalika kwa 1.5 mamita.

Zowonongeka ndi masamba, ngati chipinda chapansi pa nyumba chikuda, otentha ndipo palibe mpweya wokwanira.

Masiku ano n'zovuta kulingalira zakudya zathu popanda mbatata. Mbewu iyi imakondedwa ndi onse. Ndipo ndi mbale zingati zomwe zingapangidwe kuchokera pamenepo. Yakhala gawo lalikulu la zakudya zakudzi. Kutaya mbatata, ngakhale kwa kanthawi, ndi kovuta kwambiri. Pofuna kuti asatenge poizoni, ndibwino kusankha bwino malo osungiramo mbatata.. Chotsani malo otentha ndi okongola.